三高Sir的美食足跡

又來到萬華覓食，先前在東石順吃蚵仔煎時就有注意到對面的老艋舺鹹粥店，

後來想想~應該在我很多年前仍住台北、尋覓老台北小吃時就有記下來的，

只是離當時住處遠，後來也就逐漸忘卻，在早午餐的鹹粥之後，往環河旁吃魷魚羹，

魷魚平的口味我喜歡，只不過突然覺得某些小吃老店的價格愈來愈不便宜了。

台北西區常見的傳統鹹粥口味，有的較突顯豬骨油蔥風味，有的則較清、以蔬菜甜居多，

老艋舺屬於後者，除了鹹粥，還點個紅燒肉飯來吃吃，無論醃漬風味或炸粉表現的口感，

覺得這兒的紅燒肉都不算出色，或者說這裡的炸物(蝦仁、蚵仔..等)都屬平平，

甚至油還沒仔細瀝乾，較ok的是牛蒡天婦羅，其他黑白切小菜則有一定水準，

粉肝、豬舌、大腸，傳統紅黑雙醬，不過以這價格，份量著實少了點，便算可吃吃的店吧。

魷魚平不知是否外地人也多，位在轉角騎樓的店面幾乎滿座，

我喜歡它的羹湯湯頭、再配一碟米粉，或許是屬大眾易於接受且喜歡的口味，

菜頭、柴魚、滋味清甜香滑，魷魚扎實、軟Ｑ帶有嚼感，米粉炒使用的米粉並非特別細，

有咬斷時的微彈口感，外頭賣的炒米粉大多是這樣料少(陽春點的就一些豆芽)，

淋上肉燥提味，米粉是否炒得分明均勻、肉燥是否味搭？以魷魚平的算是挺好吃，

加點兒辣椒醬更香，不過這些都比不上自己老家炒的米粉，香菇蝦米肉絲...料豐味美。

本次經驗：(老艋舺鹹粥)(魷魚平)

延伸閱讀：

[老店食記] 台北萬華－進財切仔麵、周記肉粥 

[雙魷食記] 台北萬華－兩喜號魷魚羹、阿嬌姨烤魷魚

[午後食記] 台北萬華－東石順蚵仔煎、一甲子餐飲 

[vs食記] 台北萬華－惠安四神湯、坤山四神湯  

[有口福食記] 台北大同－阿角紅燒肉~五種部位一次滿足 

[古早味食記] 台北中正－汀洲路無名鹹粥~紅燒肉、雞捲，早餐便該這樣吃 

老艋舺鹹粥店

地址：台北市萬華區西昌街117號

營業時間：AM6:00~PM2:00

正老牌魷魚平

地址：台北市萬華區康定路2號

營業時間：AM11:00~PM8:00 (周二休)