最近晚上有時會轉涼,想說來去喝個熱湯,之前在香港坤記吃過相當美味的豬骨煲,

條通附近記得一間也有賣豬骨煲的澳門骨堡,就上門試試。

P1270616K88.jpg


104526 (65)P65.jpg

104526 (66)K47.jpg

104526 (67)K48.jpg

104526 (68)K49.jpg

店內的服務人員好像有些口音,應非本地人,除了豬骨煲,還有滋補雞、沙蜆鍋、花雕雞,

其他客人點的花雕雞上桌時一直傳來滋滋作響的香味,感覺好像很好吃,

反正兩人點一鍋也就足夠,就只能豬骨煲了,光湯底要420元,

僅是花生豬骨湯底沒有其他的料,筒骨(119元)很大一根、肉也多,

食量若不大吃一根骨頭就夠了,因為肯定要吃些別的料吧!

P1270615P14.jpg

P1270612K87.jpg

P1270616K88.jpg

豬骨湯底帶有熬製至糜軟的花生甜味,不加料單喝蠻舒服的,

之前在香港西環坤記吃的豬骨煲放了雞腳,增加膠質與濃稠感,

基本盤加了蘿蔔、玉米等,整體甘甜滋味更重,而澳門骨堡的湯頭就屬較為純粹些,

至於豬骨頭肉未必都好入口,帶點兒筋的最佳,骨髓當然務必要吸吸,好吃的。

P1270618K89.jpg

P1270619K90.jpg

P1270620K91.jpg

P1270623K92.jpg

P1270624K93.jpg

本次經驗:(3.5個笑臉)

延伸閱讀:

[強國食記] 台北信義-海底撈台灣一號店~重點在感受氣氛

[聚餐食記] 桃園-佑專沙茶/石頭火鍋~平常心即可 

[微涼食記] 新竹-永福胡椒豬肚雞~熟悉的家常風味  

[鍋物食記] 台中-暮藏和牛鍋物~日本和牛抵台 

[火鍋食記] 台南-松大沙茶爐~天氣逐漸涼了 

[鍋巴食記] 香港西環-坤記煲仔小菜~真材實料的豬骨煲 


澳門骨堡

地址:台北市中山區長安東路一段53巷2-2號

營業時間:PM5:00~AM1:00

電話:02-25681882

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()