三高Sir的美食足跡

下午從艋舺公園停好車正好遇上一陣午後豪雨，與友人只好撐著傘慢慢散步，

往北行經西昌街青草巷，再到清水巖祖師廟，祖師廟是當年電影艋舺的經典拍攝場景，

就如同大龍峒保安宮、大稻埕慈聖宮，廟宇周邊總是會發展為小吃聚集地，

一甲子餐飲(祖師廟焢肉飯)是其中很受歡迎的一攤，走到這裡離西門町也已不遠了。

西昌街青草巷聽說是全台最大的青草集散地，順道在萬安青草店買杯青草茶，

清甜微涼的薄荷味，夏天來一杯最佳，沿路走到艋舺老街旁，兩間吃食，

老艋舺鹹粥店以及東石順蚵仔煎，過了下午兩點先進來吃個蚵仔煎吧。

點了蚵仔煎、花枝湯、煎虱目魚肚，兩人分食也算吃巧不吃飽，

這邊蚵仔煎並非有脆度的，但我喜歡這粉漿挺扎實的感覺，不會糊散，

聯想到基隆廟口那攤炭燒蚵仔煎緊稠的質地，加上蚵仔大顆肥嫩，很ok，

花枝湯則份量足(是真的花枝)，鹹鮮的湯，80元一點都不貴，

虱目魚肚130元兩大片之多，虱目魚當然在台南吃最好，不過這裡吃起來沒有異味，

肉質也不會乾柴，可惜非去刺的，很苦手，除非極想吃虱目魚，不然還是點些別的較好。

來到一甲子餐飲，竟連外國遊客都陸續上門，內用桌數不多，還得等，

在台南麻豆，碗粿是名產，這裡有賣，但下午便早早貼上已售完的標籤，

坐下便點掛包、焢肉飯、魚丸湯，肉指定偏肥，掛包是較綿的口感，

裡頭的三層焢肉用一句老掉牙形容詞，入口即化，鹹甜油香迷人，不過糖粉特多，

我與友人都覺得一半差不多，就整體口味的平衡感，我還是喜歡華西街源芳多一點。

焢肉飯更純粹感受米飯與肉的天作之合，說實在，沒想到上方豆干並不馬虎，

特別入味且香，一旁的豆豉蘿蔔乾也不錯，焢肉一塊哪夠兩人分，得要加點。

個人偏見，台灣最美味的焢(爌)肉就是在彰化，但北部也是有可吃吃的，

口味風格不同，醬油與糖結合的古早味滷汁，完整透入，成為晶瑩軟滑的三層肉，

也是十分豐腴誘人的，除了這裡，還會聯想到的似乎是鄭記豬腳以及焢大王吧？

本次經驗：(東石順)(一甲子餐飲)

東石順蚵仔煎

地址：台北市萬華區西昌街104號

營業時間：AM11:00~PM8:30 (周日休)

一甲子餐飲

地址：台北市萬華區康定路79號

營業時間：AM9:00~PM7:00 (周日休)