又來到萬華覓食,先前在東石順吃蚵仔煎時就有注意到對面的老艋舺鹹粥店

後來想想~應該在我很多年前仍住台北、尋覓台北小吃時就有記下來的,

只是離當時住處遠,後來也就逐漸忘卻,在早午餐的鹹粥之後,往環河旁吃魷魚羹,

魷魚平的口味我喜歡,只不過突然覺得某些小吃老店的價格愈來愈不便宜了。

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台北西區常見的傳統鹹粥口味,有的突顯豬骨油蔥風味,有的則較清、以蔬菜甜居多,

老艋舺屬於後者,除了鹹粥,還點個紅燒肉飯來吃吃,無論醃漬風味或炸粉表現的口感,

覺得這兒的紅燒肉都不算出色,或者說這裡的炸物(蝦仁、蚵仔..等)都屬平平,

甚至油還沒仔細瀝乾,較ok的是牛蒡天婦羅,其他黑白切小菜則有一定水準,

粉肝、豬舌、大腸,傳統紅黑雙醬,不過以這價格,份量著實少了點,便算可吃吃的店吧。

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魷魚平不知是否外地人也多,位在轉角騎樓的店面幾乎滿座,

我喜歡它的羹湯湯頭、再配一碟米粉,或許是屬大眾易於接受且喜歡的口味,

菜頭、柴魚、滋味清甜香滑,魷魚扎實、軟Q帶有嚼感,米粉炒使用的米粉並非特別細,

有咬斷時的微彈口感,外頭賣的炒米粉大多是這樣料少(陽春點的就一些豆芽),

淋上肉燥提味,米粉是否炒得分明均勻、肉燥是否味搭?以魷魚平的算是挺好吃,

加點兒辣椒醬更香,不過這些都比不上自己老家炒的米粉,香菇蝦米肉絲...料豐味美。

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本次經驗:(老艋舺鹹粥)(魷魚平)

延伸閱讀:

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艋舺鹹粥店

地址:台北市萬華區西昌街117號

營業時間:AM6:00~PM2:00

正老牌魷魚平

地址:台北市萬華區康定路2號

營業時間:AM11:00~PM8:00 (周二休)

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