北港下午的散步小吃,最好量不要太多,才能吃吃走走,

阿勇師春捲、阿國香菇肉羹兩家很鄰近,且可就近往彩繪社區與女兒橋拍拍照。

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我看在地的大哥阿桑們都是點綜合春捲居多,依樣畫葫蘆也來一捲,

內用有柴魚湯和紅茶,途中才買了一杯神仙酸梅湯,便來裝柴魚湯,

以為溫的湯誤拿杯子去裝,很燙~錯誤示範,但味道不錯,

神仙酸梅湯是題外話,乃用甜菊葉取代糖的,有一種甘甘味,酸多甜少。

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這裡皆使用手套製作春捲,現今仍有一些做潤餅春捲的店是徒手,

收錢又包餅、順便談笑風生,看了心裡難免怪怪der。

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阿勇師的餅皮較為Q韌,但是不會乾硬,起頭蔬菜滋味多,

吃到中間五花肉條增添油香,裡頭還有魯肉與菜脯、麵條較軟,整體做半糖剛好。

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在北部通常潤餅不會稱作春捲(說春捲只會想到炸的),也不包麵條,

高麗菜則常見放鍋內浸潤著湯汁,如果沒瀝乾,餅皮就會濕濕的,

我喜歡乾爽些的餅,阿勇師還算對我味了,近年吃到較喜歡的是員林的幸福潤餅。

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接著來去阿國香菇肉羹,加麵或米粉也是35元,我一般純吃羹湯,

這裡相對來說不算挺稠,香菇汁的味道尤其濃郁,整體有股莫名像是滷湯的風味,

很好喝,喝了會有點ㄉ一ㄠˊ到,豬肉有較嫩的片狀與較乾的肉絲,

幾乎無多餘裹粉,以往倒是不曾見過這樣的類型,

不太合意但是蠻特別的,主要還是中意湯,有路過值得進去喝一碗。

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本次經驗:(阿勇師)(阿國肉羹)

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阿勇師春捲

地址:雲林縣北港鎮文化路159號

營業時間:AM9:00~PM7:00

阿國香菇肉羹

地址:雲林縣北港鎮大同路105號

營業時間:PM2:00~PM12:00 (周六休)

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