三高Sir的美食足跡

北港下午的散步小吃，最好量不要太多，才能吃吃走走，

阿勇師春捲、阿國香菇肉羹兩家很鄰近，且可就近往彩繪社區與女兒橋拍拍照。

我看在地的大哥阿桑們都是點綜合春捲居多，依樣畫葫蘆也來一捲，

內用有柴魚湯和紅茶，途中才買了一杯神仙酸梅湯，便來裝柴魚湯，

以為溫的湯誤拿杯子去裝，很燙~錯誤示範，但味道不錯，

神仙酸梅湯是題外話，乃用甜菊葉取代糖的，有一種甘甘味，酸多甜少。

這裡皆使用手套製作春捲，現今仍有一些做潤餅春捲的店是徒手，

收錢又包餅、順便談笑風生，看了心裡難免怪怪der。

阿勇師的餅皮較為Ｑ韌，但是不會乾硬，起頭蔬菜滋味多，

吃到中間五花肉條增添油香，裡頭還有魯肉與菜脯、麵條較軟，整體做半糖剛好。

在北部通常潤餅不會稱作春捲(說春捲只會想到炸的)，也不包麵條，

高麗菜則常見放鍋內浸潤著湯汁，如果沒瀝乾，餅皮就會濕濕的，

我喜歡乾爽些的餅，阿勇師還算對我味了，近年吃到較喜歡的是員林的幸福潤餅。

接著來去阿國香菇肉羹，加麵或米粉也是35元，我一般純吃羹湯，

這裡相對來說不算挺稠，香菇汁的味道尤其濃郁，整體有股莫名像是滷湯的風味，

很好喝，喝了會有點ㄉ一ㄠˊ到，豬肉有較嫩的片狀與較乾的肉絲，

幾乎無多餘裹粉，以往倒是不曾見過這樣的類型，

不太合意但是蠻特別的，主要還是中意湯，有路過值得進去喝一碗。

本次經驗：(阿勇師)(阿國肉羹)

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阿勇師春捲

地址：雲林縣北港鎮文化路159號

營業時間：AM9:00~PM7:00

阿國香菇肉羹

地址：雲林縣北港鎮大同路105號

營業時間：PM2:00~PM12:00 (周六休)