約朋友兩人到喆園吃港點,這間餐廳也營業數年了,

和吉品之間有些淵源,基於在信義吉品不錯的經驗,這次總算找了機會上門。

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喆園服務是很不錯的,當天生意很好,我們僅兩個人用餐也毫無被怠慢的感覺,

由於是高級粵菜餐廳,所以價位當然不算可親,人少頂多大菜點一兩道,

其他就吃吃點心吧,這次點菜有些手滑,"酥""脆"類的點太多了,

吃到後來實在有點膩,儘管作工都是頗具水準,比如火腿蔥燒餅,

外層先酥後鬆、綿而不乾,火腿蔥餡鹹鮮好味,鹹水角的厚薄軟Q度適宜,

腐皮捲與春捲正常發揮,最期待的銀絲蘿蔔卷餡料好、倒是酥皮一股太重的油味。

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點心另外還叫了叉燒腸粉、剝皮辣椒蒸排骨、鳳爪、黃金流沙包,

蒸排骨很夠味,喜歡這樣的搭配(很想配酒),流沙包如預期中的美味。

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還點了兩道菜,鮮百合鳳梨咕咾肉、金湯松露海皇豆腐煲,我們食量也算不小啦,

值得一提是那豆腐煲,以南瓜豆腐海鮮,加上松露的提味調合出濃稠厚郁的味道,好吃

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這餐的食記沒有過多敘述,點心其實有幾樣都還不錯,但就是沒有驚喜的fu,

屬於預期中的好吃,最想回味的蘿蔔絲卷,也沒有印象中信義吉品來得好味,

可能比較的base多了之後難免如此,特別有印象的就是那道金湯松露海皇豆腐煲。

本次經驗:

延伸閱讀:

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喆園

地址:台北市中山區建國北路一段80號

營業時間:AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM10:00

電話:02-25066118

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