這天J女要帶她老媽出去吃飯,心想長輩吃得不多,

也不便以肉食菜餚為主,想起四平街附近的養心茶樓,

一間以蔬食為主題的飲茶餐廳,早對它好奇很久,就事先訂了位。

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養心茶樓服務水準算是不錯的,入座時桌上放了一個印章形狀的感測器,

看是要倒茶水、整理桌面、打包等,把對應的需求面朝上,

服務員很快就會過來問候,十分便利。

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這天點了幾道炒菜、幾道點心,為了顧及長輩,無法完全依自己有興趣的菜來點,

不過有幾道吃來還不錯,雖是素菜,但食材的味道搭配使整體不至於單調乏味。

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柳松乾煸四季豆、XO西芹炒雙菇、金絲莧菜,三道炒菜裡個人特偏愛乾煸四季豆,

與柳松菇皆煸得乾身味濃,帶脆的咬勁、愈嚼愈香,放了菜脯提味真是好主意,

西芹炒雙菇想當然爾是素XO醬,不免仍是少了那股滋味,

金絲莧菜放上脆脆的炸金針菇,為整道菜增添了一些油香與色澤搭配。

(柳松乾煸四季豆)

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(XO西芹炒雙菇)

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(金絲莧菜)

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點心分別有炸兩、糕渣、蘿蔔絲酥餅、田園蔬菜餃、流沙包,

兩做得不錯,腸粉雖不算特別的滑潤,但整體口感是好的,醬汁淡甜、油條也香脆,

借鏡宜蘭的名品糕渣,外層以酥鬆的米網包覆之,內裡嚼來綿糯,

蘿蔔絲酥餅與我近期去吃的喆園有同樣的情況,酥皮味道還是太膩,

沒有信義吉品做的好,田園蔬菜餃當天包的是薺菜,可惜餃皮底部稍有些黏糊了,

流沙包ok,內餡流沙質感不錯,且是另加了些許起司味的。

(炸兩腸粉)

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(脆皮炸糕渣)

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(蘿蔔絲酥餅)

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(田園蔬菜餃)

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(黃金流沙包)

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除了這些,還點了酸白菜鍋以及主食的醬香拌麵,真心覺得都可以跳過。

這餐消費含一成約2,200元,菜色十分多樣,點對還是很重要的,

不少看起來蠻有意思的創意蔬食這次都未嚐到,若要再次上門倒是ok~

(酸白菜鍋)

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(醬香拌麵)

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養心茶樓

地址:台北市中山區松江路128號

營業時間:AM11:30~PM9:30

電話:02-25428828

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