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這間鄭記豬腳很多年前有聽過,嗜食豬腳的三高我當年也吃過幾間台北知名的專門店,

便是各有特色吧!而鄭記相較於專門店,比較像是簡易版的飯食老店,

民國42年創立至今也有60年,早年是從小攤子賣滷豬腳做起的


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這天中午到西門町吃牛店(好吃),近傍晚時間乾脆上門吃碗豬腳肉飯,

走路過來其實不遠,靠近店家時就已聞到一股滷汁香氣,嗯嗯~神清氣爽,

有道是台灣最美的風景之一,就是用老滷鍋堆滿肉塊...

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鄭記版本的三寶是豬腳肉、東坡肉、滷虱目魚肚,這兒的東坡肉很容易猜想,

我稱作有東坡肉感覺的爌肉,包個便當晚點再吃,

虱目魚肚到產地台南最愛吃,今日獨自一人就沒點了。

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豬腳肉飯,便是已去骨滷製的腿庫肉切一切,

碗中擺幾樣有古早風的小菜,以及一顆滷得已有兩三分鐵蛋感的滷蛋。

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要說豬腳滋味獨特倒也稱不上,應是不少人都熟悉的古早滋味,

醬油冰糖的老滷長時間滷透,既甜且鹹,油已焢出的皮脂綿軟,尚未至爛,

仍有著微微彈性,吃上一塊實在蠻下飯的,且瘦肉口感也可,就是整體份量少了點。

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颱風過境,吃到一半外邊下起了大雨,店內自取的大骨筍湯熱騰騰就喝上兩碗,

離開前瞥見有賣一些滷味小菜,以這老滷汁滷出來的滋味想必也不差吧~

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到了晚上開東坡肉便當來吃,不論內用外帶,看一下內容物,這價格算是偏貴的,

所謂有東坡肉感覺的爌肉,與豬腳是分開不同鍋的,口味似乎更濃,油度與下飯度都更高。

後來想想,鄭記對於想品嚐道地台灣滷鍋滋味的外國遊客應該蠻適合的,熱門的觀光地區旁,

離台北車站也近,但如果是重度豬腳控,滿足感恐怕會覺得還不夠強烈就是了。

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鄭記豬腳肉飯

地址:台北市中正區延平南路22號

營業時間:AM11:00~PM8:00賣完為止 (周日休)

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