三高Sir的美食足跡

回程前J女受友人之托買你我他之家的鴨翅回去，所以隔了好一段時間，

我又再訪了你我他買滷味，而這邊離新美街也不遠，就順便帶了度老命蝦餅~回家度老命。

雖然說到蝦餅可能會聯想到安平，不過度老命可是離沙淘宮和武廟不遠而已，

有分大包橡皮筋綁的和小包夾鏈袋，大包的100元，數量並不多，

不需擔心開封後吃不完的問題，因為一包真的很快...頂多綁回去開第二次就完食。

蝦餅據說仍是依古法製作，用蝦泥混合澱粉類做成麵糰，

切成烏魚子形狀，然後再油炸，耗時費工，炸好的一片片特別的長又蜷曲。

吃起來口感不會很膨，略扁且相當的脆，有扎實感，

感覺起來是較為原味的蝦香，而沒有過多的甜鹹，吃一吃很莫名的就會幹掉一包。

另外也有賣非油炸的圓形蝦餅，不過炸的還是古早味，

聽說現在很容易就賣完，想去買最好先電話確認一下。

這次到你我他之家發現居然開始限定採購量，店家買不到鴨翅，不知是不是一時的情況，

先前初訪除了鴨翅還買了鴨心、豆干等物，不過我覺得還是鴨翅做得好。

冰鎮鹽水鴨翅依舊涮嘴，肉多且不過硬~好嚼，帶有恰當的煙燻味也很引人食慾，

這次運氣較好，相較於之前買的，鴨毛拔得乾淨多了。

意外之喜是鴨舌，除了台北百年老店小春園，終於又再度買到一家有肥嫩多汁感的鴨舌，

而且你我他的鹽水鴨舌不像小春園滷汁的油，不易膩又好吃。

度老命蝦餅

地址：台南市中西區民權路四段476號 (新美門市停止營業)

營業時間：AM11:00~PM7:00賣完為止 (周四休)

電話：0922-332721

你我他之家

地址：台南市中西區西門路一段703巷26號

營業時間：AM10:00~PM7:30賣完為止 (周一、四休)

電話：06-2251396