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由於喜歡吃乾滷味,所以口袋裡也累積了一些店打算有機會就嚐試一下,

翊家人是因為那位李威弟弟(愛瘦身的一休)而得知的,正好這天回家前有經過北投,

就到他們店面去買來吃吃看,原來我以為的店面其實只是個小攤子在擺而已~


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千辛萬苦在北投街道裡繞阿繞的終於到達,距離下午4點半開店也已過了3小時,

食物已經被掃掉近半,買了米血、百頁、貢丸、素雞、雞腿、鴨翅、辣豆干、滷大腸,

300元出頭,應該說幾乎就只剩下這些品項而已,賣完就收攤,回家後立刻裝盤當作吃夜點。

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辣豆干和涼拌素雞在滷過後還有調味,辣豆干稍微甜辣咬下還有汁,素雞不錯吃口感頗Q~

除這兩項外,其餘是留下一層褐,淡淡香香,其中大腸是比較入味的,很柔軟。

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個人感覺滷汁本身可能就不是味道比較濃厚的,除了比較入味的大腸以外,

其他幾樣甜鹹度都較輕,但是香氣有,就是少了點獨特性,

像我這種嗜食口味偏重的人,會覺得完食後留下的印象還不夠深。

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不過這每樣吃起來是很爽口順暢的,因為油膩度相對低,

我稱作是細水長流的類型,慢慢吃也是輕鬆掃掉一整盤。

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翊家人滷味

地址:台北市北投區中央北路一段74號

營業時間:PM4:30~PM9:00 (賣完收,周日休)

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