歡迎進入三高Sir的思考領域
► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

► 聯絡e-mail:thudadai@gmail.com,如喜歡文章請幫我按讚!

 

距離上一次來師大夜市也過了三年多,歲月如梭。

向來喜歡吃乾滷味,來這邊還不曾吃過大台北或是燈籠(人都很多的加熱滷味),

最近就是聽說了這間軒軒不錯吃,才在晚上10點左右跑來碰碰運氣~

P1050430P14.jpg


P1050428P03.jpg

P1050431P15.jpg

攤位還蠻接近那間許記生煎包(沒換位置的話),就在它對面附近,

覺得運氣不錯,不但有開,而且看起來滷味種類還剩蠻多的。

P1050429P13.jpg

在我前面有兩個看起來像是學生妹的也買了一些滷味,稍微等了一下下,

順便觀察一二,擺到檯面上還挺有少量多樣的感覺,有點像那個...小櫃子滷味~

P1050430P14.jpg

大概和老闆娘喇了一下賽,邊喇賽邊選要吃的東西,覺得他這邊蠻吸引我的一點,

是在於食材的豐富性很夠,像是三色蛋,之前還沒看過乾滷味攤有賣這個的,

還有鵝心鵝肝,這可不是鵝肉店阿~(原本看到還以為是鴨心..)

不知不覺就一直點下去啦!差點忘記我還買了一支大黑雞爪,肉厚的掌心和膠質~

P1050433P04.jpg

回想一下我點了些什麼,三色蛋、花椰菜、高麗菜、玉米筍、鵝心、鴨腱腸、

雞腸、豬頭皮、鑫鑫腸、貢丸、剛剛提到的黑雞爪一支。(好像就這樣了,還有別的嗎?)

請老闆娘淋了辣椒醬油不加辣椒,還有一匙不辣的醬油,這樣約250元。

一開始拿竹籤叉了幾口,只有剛入口時有著辛香,不太辣,而食材新鮮度都蠻棒的!

P1050435P16.jpg

雖說和平常買的乾滷味一樣,就是最後會加一些醬油或醬汁來提味一下,

但吃得出來食材本身就有滷進獨門的滋味,一種不太好形容的甘醇和香氣,

有別於較常見的純醬油風格或者是中藥風格,還蠻對到我的味。

特別喜歡鵝心、三色蛋、玉米筍,鵝心非常鮮Q,滷過的三色蛋味道不過重,吃起來很香

玉米筍因為甜鹹剛剛好,而且不會有某些玉米筍特有的臭味,所以喜歡。

豬頭皮也不錯,高麗菜味道比較濃還帶點兒清脆,整體覺得每樣都蠻好吃就是了。

P1050436P17.jpg


軒軒滷味(師大店)

地址:台北市大安區龍泉街15號

營業時間:PM5:30~PM11:30

創作者介紹
創作者 三高Sir 的頭像
三高Sir

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • Lydia
  • 廚窗滷味沒有再加熱,超適合夏天食用,我也是第一次看到有賣三色蛋耶~種類真的好多
  • 吃起來清涼~夏天吃真的很剛好喔

    三高Sir 於 2014/08/09 09:43 回覆

  • pei chun
  • 我也愛吃乾滷味

    我有一次在新竹吃乾滷味
    吃到好冷~
    又買熱食來吃
  • 新竹~哪一間?

    我想吃吃看長春街的紅燈籠..

    三高Sir 於 2014/08/10 00:16 回覆

  • pei chun
  • 在SOGO旁邊 味道普通!
    只是以前在附近打工
    常不知道吃什麼..
  • 天祥滷味~我吃過阿!(確實普通了一點 哈哈 吃過不少滷味都沒寫食記..)

    另外你傳給我的骨里香滷味
    我之前去北門街店面好像都沒開耶...

    三高Sir 於 2014/08/10 11:48 回覆

  • pei chun
  • 會不會沒開了??
  • 兩次經過都鐵門關著

    不是沒開就是移位置啦!

    三高Sir 於 2014/08/10 13:13 回覆

  • 陳小貓
  • 好久沒去師大走跳了,找個時間來去看看。

    (看他們的FB在3/22寫著,西門町鴨肉扁旁也有一間分店,師大店沒說,就不知道還在不在了。)
  • 師大店應該一直都在啦!

    三高Sir 於 2014/09/05 21:47 回覆