距離上一次來師大夜市也過了三年多,歲月如梭。

向來喜歡吃乾滷味,來這邊還不曾吃過大台北或是燈籠(人都很多的加熱滷味),

最近就是聽說了這間軒軒不錯吃,才在晚上10點左右跑來碰碰運氣~

P1050430P14.jpg


P1050428P03.jpg

P1050431P15.jpg

攤位還蠻接近那間許記生煎包(沒換位置的話),就在它對面附近,

覺得運氣不錯,不但有開,而且看起來滷味種類還剩蠻多的。

P1050429P13.jpg

在我前面有兩個看起來像是學生妹的也買了一些滷味,稍微等了一下下,

順便觀察一二,擺到檯面上還挺有少量多樣的感覺,有點像那個...小櫃子滷味~

P1050430P14.jpg

大概和老闆娘喇了一下賽,邊喇賽邊選要吃的東西,覺得他這邊蠻吸引我的一點,

是在於食材的豐富性很夠,像是三色蛋,之前還沒看過乾滷味攤有賣這個的,

還有鵝心鵝肝,這可不是鵝肉店阿~(原本看到還以為是鴨心..)

不知不覺就一直點下去啦!差點忘記我還買了一支大黑雞爪,肉厚的掌心和膠質~

P1050433P04.jpg

回想一下我點了些什麼,三色蛋、花椰菜、高麗菜、玉米筍、鵝心、鴨腱腸、

雞腸、豬頭皮、鑫鑫腸、貢丸、剛剛提到的黑雞爪一支。(好像就這樣了,還有別的嗎?)

請老闆娘淋了辣椒醬油不加辣椒,還有一匙不辣的醬油,這樣約250元。

一開始拿竹籤叉了幾口,只有剛入口時有著辛香,不太辣,而食材新鮮度都蠻棒的!

P1050435P16.jpg

雖說和平常買的乾滷味一樣,就是最後會加一些醬油或醬汁來提味一下,

但吃得出來食材本身就有滷進獨門的滋味,一種不太好形容的甘醇和香氣,

有別於較常見的純醬油風格或者是中藥風格,還蠻對到我的味。

特別喜歡鵝心、三色蛋、玉米筍,鵝心非常鮮Q,滷過的三色蛋味道不過重,吃起來很香

玉米筍因為甜鹹剛剛好,而且不會有某些玉米筍特有的臭味,所以喜歡。

豬頭皮也不錯,高麗菜味道比較濃還帶點兒清脆,整體覺得每樣都蠻好吃就是了。

P1050436P17.jpg


軒軒滷味(師大店)

地址:台北市大安區龍泉街15號

營業時間:PM5:30~PM11:30

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()