三高Sir的美食足跡

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與朋友閒聊時突然提到這家很久沒來的餐館，說要喬一桌8k的菜色(別看成一人8k了🤣)，

所以我從旁協助了一下，把原本7k的桌菜稍做置換，

郁坊為銀翼餐廳師傅出來自行開業的(銀翼前身是接待空軍中高階軍官的餐飲部)，

也是目前台北排得上名號的老字號中菜館之一，

菜品量大划算、整體雖無特別出色但並不粗製濫造，是一般聚餐的好選擇。

(肴肉風雞雙拼👌，郁坊冠名川揚，但以江浙菜為主，此雙拼滋味樸實)

(涼拌菜心，當天帶了大燈的朋友讓我借光..)

(燻魚，極為家庭式手路的一品，如果嫌肉硬刺多可不點)

(麻辣腰花👌，當天狀況不錯沒啥異味，算安心~不太辣的~)

(紅燒烤麩，如果吃過一些江浙上海菜的人可能覺得味道不如期望的模樣，或說~~有做出自己風格吧)

(油爆蝦👌，雖殼感略多影響適口性，但以這裡來說是ok可點的菜)

(蹄筋烏參，台灣江浙菜系的館子不少在調味上有降低強度，但此盤食材口感有透)

(東坡肉，當日數一數二😘，台北餐廳的東坡肉多一家選擇，尤其搭配自製麵皮頗為加分)

(栗子燒雞，味道稍微平板，但同樣食材有透)

(麵托魚條😋，這類麵托炸物本來就會有一層明顯的麵糊，但炸功比想像中好，麵糊又膨又酥不太油膩)

(肉絲炒干絲)

(蛤蜊嵌肉，變化型獅子頭湯的概念，薑味略濃，朋友稱是包子肉餡簡直貼切..)

(蘿蔔牛腩，蘿蔔吸入肉味，比牛肉好吃👌，這兒的菜應該有維持該有的工序時間)

(蔥開煨麵)👌

(豆沙鍋餅，蠻優😋~如果人數大於12人一定要確定有點到兩份，否則可能會加點不到)

本次經驗：