三高Sir的美食足跡

來到最後一攤大約是晚上七點半，仍營業著的店已經愈來愈少，

想說來吃個羊肉好了，在大都市裡這個時間只不過是夜晚剛開始，

而北港沿路已經少了很多燈光，到了大同路，這間無名羊肉店倒是很顯眼。

就是一個很古早的鐵皮屋老店模樣，店前一個小攤由老闆負責切肉燙煮，

旁邊就交由老闆娘掌鍋炒出陣陣香氣。

20元的筒仔羊肉米糕是熱門款，才剛開口就點這個，馬上就回應賣完了，

看到陸陸續續騎機車來此外帶的在地人，一致少不了要點這米糕，

一位阿桑跟老闆娘說：「不是有叫你幫我保留嗎？回去無法跟兒子交代了」，呵呵~

既然如此，那就點個兩湯兩炒一麵線，做為今晚的Happy Ending~

牆上菜單只寫了一個炒的沙茶羊肉，厚著臉皮詢問能不能做個炒羊雜？

老闆人真好還是幫我炒了一盤，同炒羊肉是沙茶口味。

先來喝湯，我向來喜歡頭部的肉，豬頭、魚頭...都是美味，

湯的部分稍嫌清淡，加了薑絲和很香的麻油，只是喝起來肉味不算很濃的，

感覺尚可，而湯裡的羊頭肉給了不少，這樣一碗70元頗優。

羊頭肉相當新鮮，頭部的瘦肉纖維嫩而甘甜，帶了皮脂更添濃香，

附上的雙色沾醬感覺是用在地釀造的好醬油，沾上一些就夠了，滋味瞬間上升一級。

羊肉清湯則覺得平平，大概是羊肉燙的稍微老了一點，

帶有嚼勁，是不至於乾硬，但和羊頭肉相比就沒這麼喜愛。

簡單用了空心菜和羊肉片的炒羊肉，沙茶下手較輕，富有香氣而口味不重，　

空心菜嫩，羊肉口感則覺得比湯裡的好，還ok~

最棒的應該是特地要求的炒羊雜，羊肚、羊肝、羊皮、羊腸...

帶了一點焦香氣息，每樣的口感都恰恰好，尤其喜歡滑軟的羊皮和味濃的羊腸，好吃阿！

最後是純粹作為主食用的乾麵線，放了香菜和油蔥，口感不差，

如果這餐只單純吃了羊肉湯和麵線，應該會失望而歸，

幸好羊頭肉以及炒羊雜滋味都很好，晚上吃完三攤滿足的回旅館休息。

無名羊肉店

地址：雲林縣北港鎮大同路29號

營業時間：PM5:00~PM11:30