來到最後一攤大約是晚上七點半,仍營業著的店已經愈來愈少,

想說來吃個羊肉好了,在大都市裡這個時間只不過是夜晚剛開始,

而北港沿路已經少了很多燈光,到了大同路,這間無名羊肉店倒是很顯眼

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就是一個很古早的鐵皮屋老店模樣,店前一個小攤由老闆負責切肉燙煮,

旁邊就交由老闆娘掌鍋炒出陣陣香氣。

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20元的筒仔羊肉米糕是熱門款,才剛開口就點這個,馬上就回應賣完了,

看到陸陸續續騎機車來此外帶的在地人,一致少不了要點這米糕,

一位阿桑跟老闆娘說:不是有叫你幫我保留嗎?回去無法跟兒子交代了」,呵呵~

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既然如此,那就點個兩湯兩炒一麵線,做為今晚的Happy Ending~

牆上菜單只寫了一個炒的沙茶羊肉,厚著臉皮詢問能不能做個炒羊雜?

老闆人真好還是幫我炒了一盤,同炒羊肉是沙茶口味。

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先來喝湯,我向來喜歡頭部的肉,豬頭、魚頭...都是美味,

湯的部分稍嫌清淡,加了薑絲和很香的麻油,只是喝起來肉味不算很濃的,

感覺尚可,而湯裡的羊頭肉給了不少,這樣一碗70元頗優。

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羊頭肉相當新鮮,頭部的瘦肉纖維嫩而甘甜,帶了皮脂更添濃香,

附上的雙色沾醬感覺是用在地釀造的好醬油,沾上一些就夠了,滋味瞬間上升一級。

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羊肉清湯則覺得平平,大概是羊肉燙的稍微老了一點,

帶有嚼勁,是不至於乾硬,但和羊頭肉相比就沒這麼喜愛。

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簡單用了空心菜和羊肉片的炒羊肉,沙茶下手較輕,富有香氣而口味不重, 

空心菜嫩,羊肉口感則覺得比湯裡的好,還ok~

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最棒的應該是特地要求的炒羊雜,羊肚、羊肝、羊皮、羊腸...

帶了一點焦香氣息,每樣的口感都恰恰好,尤其喜歡滑軟的羊皮和味濃的羊腸,好吃阿!

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最後是純粹作為主食用的乾麵線,放了香菜和油蔥,口感不差,

如果這餐只單純吃了羊肉湯和麵線,應該會失望而歸,

幸好羊頭肉以及炒羊雜滋味都很好,晚上吃完三攤滿足的回旅館休息。

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無名羊肉店

地址:雲林縣北港鎮大同路29號

營業時間:PM5:00~PM11:30

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