年假後幾天閒閒沒事,吃了幾家放口袋裡而且有營業的店,

Friendy Pizzeria、麵屋浩,然後是這間以炭火串燒為主的居酒屋

Moibon算是單純來試一下串燒的水準,小酌一下點的不多。

P1200912K91.jpg


P1200920P27.jpg

也沒有特別訂位,剛開店進來後選擇坐吧檯位,正面隔板後方就是烤台,

用的是iPad點餐,按一按再選結帳送出即可,其實挺方便的。

P1200902K86.jpg

P1200906K87.jpg

<Orion生啤/招待毛豆>

有供應很久沒喝的Orion,吃串燒搭這一味ok的。

P1200903P26.jpg

<厚切牛舌>

上桌時認真覺得空虛,離厚切也是有一點距離,

但味道卻意外不錯,炭火直燒使內部透而柔嫩,只是以這價格不太會想點第二次。

P1200908K88.jpg

<雞肉蔥串>

平常這基本款都會點鹽烤,這天突然想吃醬燒,

皮的脆度差了一點,還可以。

P1200916K94.jpg

<雞頸肉>

皮肉層層堆疊的雞頸肉,一直是我很喜歡的部位,選了鹽烤,

這邊的雞頸肉滑嫩度少了些而多了肉的彈性,炭燒焦痕恰當且香氣附著,美味度很不錯。

P1200914K93.jpg

<雞心>

看以前菜單裡的心繫管已經沒有另外賣了,

雞心有水嫩的脆度,只是風味平平,火候感覺略有不足。

P1200913K92.jpg

<牛五花>

取偏瘦部位的醬燒,內含脂質的濃郁但不肥膩。

P1200910K89.jpg

<培根干貝捲>

炭烤後用融化的奶油與醬汁去燒過,口感味道都蠻ok的。

P1200911K90.jpg

P1200912K91.jpg

<炭烤肥腸>

外圈烤得很酥脆,內部的脂肪則沒修過,我本來是不會太過在意,

照理說應該會是不錯的烤肥腸,卻在吃了一兩塊之後就只把外圈吃掉,原因就不明講了。

P1200919K97.jpg

<奶油綜合菇>

奶油放得夠多,簡單好吃。

P1200917K95.jpg

P1200918K96.jpg

消費約1,400元,串燒火候帶出來的風味是有提升空間(稍微有一點不上不下),

在非串燒為主的居酒屋中水準應算是不錯的,

平均一本的價格比台北的燒鳥專門便宜些,也無收服務費,但以整體表現C/P算是一般,

雖不會特地想再訪,但若純粹突然想吃個幾串,倒可以做為選擇。

延伸閱讀:

[五條通食記] 台北中山-紀鳥(紀どり)燒鳥居酒屋~美味烤雞佛 

[七條通食記] 台北中山-串藏燒鳥居酒屋~獨自上陣吃串燒 

[串燒食記] 台北士林-鳥哲燒物專門店 

[酒吧食記] 新竹-久村Kumura dining & bar 

[兩訪食記] 新竹-天狗舞~料理有條通區的fu 

[護城河食記] 新竹-新橋系列居酒屋~初訪"隱酒藏" 

[廣宣食記] 新竹竹北-手串本舖 

[燒鳥食記] 東京-鳥惠 上野広小路~值得一來的居酒屋 


Moibon炭火串燒

地址:新竹市北區仁德街6號

營業時間:PM6:00~AM1:00 (周一休)

電話:03-5222297

創作者介紹

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()