最近的早餐攻略有一點停擺~

竹教大旁邊的早餐店水煎包,應該也算是老店,放在口袋名單裡一陣子了,

上次起了個大早就跑去吃,因為只吃過這一次,所以品質穩不穩不太清楚,

但覺得還不錯吃就是了,想說下次有空再去買來吃吃看。

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早餐店位在轉角,沒有招牌,煎好的水煎包會裝袋,早上很多人會在這邊買外帶。

新竹的水煎包我只吃過幾間,樹林頭、東南街、黃家,現在再加上這間,

反正每間賣的都是各有特色,這間小姜賣12元一顆,但是很大顆,餡料也頗為飽滿~

(2014.12補述:已經漲價了~)

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水煎包皮的部分,煎的不算焦脆型。

有的水煎包皮較厚、較軟綿,有的水煎包皮薄、彈性好,

小姜...吃起來像是比較適中的那種,再偏軟一些,可還保有一點薄皮嚼勁~

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內餡高麗菜,也算是適中的細脆感,一口咬下去會有一些湯汁流出,

光是清甜高麗菜當然會比較單調,裡面有很香的炒肉末帶來一股濃郁感。

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蛋餅是意外不錯吃,自製餅皮有香,有時候吃到一些手桿餅皮的蛋餅,

雖然口感不錯,但就不知為何少了一股餅香氣,在這邊嚐到了熟悉的餅香。

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最後是芋頭糕加蛋,好像就沒什麼特別的~

食記打著打著又有點想吃水煎包和蛋餅了,肯定會再訪囉!

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小姜煎包

地址:新竹市東區南大路554號

營業時間:AM5:00~AM10:00

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