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去年華泰名品城開幕前J女就跟我提過想去逛逛,但又不喜歡和人擠所以一直沒有成行,

現在熱潮退了,假日下午過來覺得蠻好停車,和之前聽聞的一位難求完全不同。


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華泰名品城是美式露天OUTLET,逛起來感覺是不錯但場地其實沒想像中大,

且不少品牌是常見的,到RL添購了POLO衫後前往美食區吃晚餐,

美食區有點可惜就是沒什麼差異性,只有三樓的錦拉麵會想吃,

最近打算來去林口的三井遠雄OUTLET逛逛,光是吃的就豐富太多了。

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錦拉麵在台灣因為名稱被註冊掉所以改為雞玉錦,以現在的名品城,

晚餐時間還得排隊等個10多分鐘,分為兩系列的雞骨醬油拉麵,

雞骨香醇清湯和雞骨濃熟白湯,搭配的醬油、製麵的小麥粉也是直接進口。

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<微胖媽媽唐揚炸雞 NT$150>

外層乾而較少漿酥,明顯的一層炸雞皮口感,乾爽不油膩,

不過以這較濃的油香味以及嚼勁,反倒頗具台灣本土風格。

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<雞香醇清湯叉燒醬油拉麵 NT$260>

湯頭風味令人喜歡,非濃厚的清雞湯,但是滋味足,

醬油調合後帶來平衡的甘鹹度,餘韻舒服。

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麵體直細有咬勁,個人覺得硬度中等,

不知道點菜時能不能要求軟硬,我想不少人的偏好是要再硬些。

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<雞濃熟白高湯豪華醬油拉麵 NT$280>

原本預期是偏向高比例濃雞湯的味道,實際上魚乾味還挺濃,

再與一旁的洋蔥酥混合後,變得複雜了些,整體的雞味就不高了。

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兩碗麵選的都是份量最多的四片叉燒,肥瘦的口感還ok,

只是味道很單一,即便喜歡吃肥肉如我,入口兩三片也就膩了,

倒是這碗吃到的蛋熟度不錯,蛋白都還保有微微水嫩。

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原以為我這口味較重的人,會喜歡的是雞濃熟白高湯醬油拉麵,

結果一比較之下,反而覺得醬油雞清湯的湯頭更合我意~

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本來看到網路上不少負評,包括服務不佳、價格太高、湯太鹹、或是像泡麵湯(?)之類的,

至少服務方面我遇到的態度很好,而每個人味覺感受與喜好不盡相同,接受度也不一樣,

像是許多人說炸雞好吃,我倒覺得soso,如特濃屋那類大塊酥嫩的多汁炸雞才是我的菜。

(圖片支援一下:特濃屋的炸雞)

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延伸閱讀:

[十條通食記] 台北中山-麵處小林~雞白湯拉麵 

[DX食記] 台北中山-特濃屋拉麵~炸雞好粗 

[呷飯食記] 台北大安-橫濱家系"大和家"拉麵 


雞玉錦拉麵

地址:桃園市中壢區春德路189號3F

營業時間:AM11:00~PM2:30  PM5:00~PM8:30

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