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記得蠻久前PTT FOOD版上"宋廚烤鴨"的文章非常夯,訂位都要排到半年後

很嚇人,後來忘記從什麼時候開始,就變成"龍都"的文開始竄起來,現在似乎又慢慢變少了?

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既然網友們大力狂推,我也覺得沒吃過好像就遜掉了?

提前一個禮拜訂的位,訂位時就要先預訂烤鴨才有得吃,而且一桌只能訂一隻,

去餐廳的時候就有看到沒先預訂烤鴨的人,一問之下沒得吃~表情符號


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直到要吃烤鴨時才知道這是"廣式片皮鴨",不是"北京烤鴨"(沒做功課),

回家查了才知道,兩者最大的不同是廣式片皮鴨會在肚子裡塞香料去腥,

而且表皮會刷糖水去烤,有些做法似乎是上桌前會淋油,

反正比較起來,北京烤鴨是較為吃原味的感覺~

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我們一行五人,只有我比較會吃,一隻烤鴨分下來份量還算夠,

但如果是跟我差不多食量的人嘛...可能兩三人就嗑掉一隻吧!

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其他的菜也是點了不少,點心是真的還好而已

重點還是放在烤鴨就對了,不用花太多$$在別的食物上~

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每桌一開始就有放小菜,味道不錯,花生大粒又甜,大致上個兩三道菜,

烤鴨的推車就來了,可以選擇連皮帶肉或皮肉分離,我是學"前輩們"的吃法兩種各半,

皮肉分離版,那中間濃郁的黃油會被去掉,比較適合不吃太油膩的人。

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雖然只是一隻鴨,但這樣片下來兩盤量也蠻多的,我很無聊的去算了片數

大致上有25片左右,我自己就吃了快10片..噗~ 

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個人還是比較喜歡連皮帶肉,鴨皮非常的脆而且頗為厚實,

雖厚但還不至於讓人覺得難咬,容易咬斷,咖次咖次,鴨皮的香味與中間油脂濃郁味道,

比較驚訝是鴨肉很嫩,皮肉分離版直接拿瘦肉來吃,有種在吃(豬)嘴邊肉的錯覺...

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不過我覺得這種烤鴨實在是去腥很徹底,有些人如果喜歡吃鴨肉本身獨特風味,

可能就會覺得不像在吃烤鴨啦!像我老媽就是覺得雖好吃,但總覺得少了點什麼?

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鴨骨架照"前輩們"的吃法,煮粥,這個粥確實非常有味道,可是裡面很多碎骨...

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重點的鴨子已經講完了,其他的點心和菜就隨便說說好了,

比較好吃的印象中有黃橋蔥燒餅,其他好像就還好。

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(蟹肉扒時蔬,還ok)

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(鮮蝦韭菜餃,還ok)

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(燕液蝦皇餃,不推)

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(鮮蝦腸粉,普通)

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(鮮蝦腐皮捲,還ok)

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(黃橋蔥燒餅,不錯吃)

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(奶皇包,不推)

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(附贈的西米露)

這次消費加上一成是3,340元,都吃得很飽(粥沒吃完外帶了~),

把重點放在烤鴨可以用更省的點法,烤鴨是1200+300(鴨粥)~


龍都酒樓

地址:台北市中山區中山北路一段105巷18-1號

營業時間:AM11:30~PM3:00  PM5:00~PM10:00

電話:02-25639293

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三高Sir 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 熊喵
  • 我也覺得這家最強的是烤鴨,其他點心偏弱,
    我常和熊說,可不可以只點一隻片皮鴨就好了?因為我只想吃這個。。。XD

    個人覺得鴨骨粥的鴨味挺濃的。
    我是喵~
  • 我覺得可以啊...臉皮厚一點~應該沒硬性規定吧
    (不知道有沒有兩人桌?)

    這樣兩個人吃一隻應該蠻爽的

    三高Sir 於 2011/11/29 21:21 回覆

  • 蝦蝦
  • 烤鴨感覺不錯喔 雖然價位略高一些些
    安排在行程內好了 ㄎㄎ
  • ㄎㄎ 去吃吧!

    三高Sir 於 2011/11/29 21:21 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我比較
    喜歡連皮帶肉阿
    這樣感覺比較均衡
    ^///^
  • 主要是那個油脂味道 讚!

    三高Sir 於 2011/11/29 21:22 回覆

  • superp
  • 上禮拜才又去吃了一次龍都,只能說吃烤鴨吃的好滿足!龍都還是台北吃烤鴨的第一把交椅!
  • 呵呵~你們應該2~3人就嗑一隻吧

    三高Sir 於 2011/12/03 12:21 回覆

  • WILL
  • 可以,我就是兩人吃一隻鴨
    就只點烤鴨和鴨骨粥,當場吃完
    這樣吃才爽,一個人吃三、四片那夠啊? 其它都不用點了

    一般人絕對吃不完
    你還要找一個食量大的
    不然就是把粥打包走
  • 呵呵~這樣還不錯耶! 雖然一個人就800...

    三高Sir 於 2011/12/07 19:41 回覆

  • 桶子葉
  • 上次我們一桌12個人吃一隻真的吃的不過癮~
    不過我覺得烤鴨真的很好吃~~:D
  • 12人應該要2~3隻才夠

    這樣一個人兩片就分玩完了QQ

    三高Sir 於 2011/12/12 19:17 回覆

  • 訪客
  • 這烤鴨看起來很好吃的樣子ㄟ~
  • mylove0226
  • 這烤鴨看起來很好吃的樣子ㄟ~(上面這名無名稱訪客是我)
    忘記登入留言了,所以重新打卡一下...@ ̄︶ ̄@
  • 哈哈~鴨霸安好久不見~

    三高Sir 於 2011/12/15 22:35 回覆

  • Eric
  • 廣式鴨也是加甜麵醬阿?
    好好吃的感覺阿!!
  • 甜麵醬做得不錯吃~

    三高Sir 於 2012/08/19 21:10 回覆