歡迎進入三高Sir的思考領域
► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

► 聯絡e-mail:thudadai@gmail.com,如喜歡文章請幫我按讚!

 

 

之前經過林森北路的時候都會看到這家店,那時覺得很好奇,

因為它外頭有一個頗大的長條型扛棒,上面就寫著"玉米排骨湯",

以這種標題當招牌的店家算是比較少見吧!

DSCF1411P01

通常都是小攤子才會有比較不顯眼寫著玉米排骨湯的小招牌,

像這店面以此當招牌還真是表明了對自家排骨湯的信心哪~

所以前一陣子就進去吃了午餐除了排骨湯之外,

大部分來內用或是外帶都是點雞肉飯來吃的,原本對雞肉飯並沒有抱太大的期待,

但是吃過才發現原來台北也是有不錯吃的雞肉飯的!


DSCF1420P08

我也吃過不少人說好吃位在松江路巷弄內的"梁記嘉義雞肉飯",

但是真的覺得普通而已,可能是曾去嘉義吃過好吃的火雞肉飯,

所以吃了梁記對我的內心並沒有什麼起伏,蘇記的雞肉飯就讓我吃了多次,

原因在於他們家的口味是比較特別一點。

DSCF1422P09

後來上網辜狗了一下才發現近幾年真的是漲價不少阿!

這張因為蒸氣的關係所以看不清楚,它們每天都會有一些炒好的小菜,

除了幾樣是單點的之外,也有一些是作為外帶雞肉便當時的配菜,

一個雞肉便當可選擇三樣配菜。

DSCF1417P06 DSCF1416P05

內用的時候如果覺得光吃雞肉飯有點單調,可以點一些配菜來吃,

老闆會根據你的人數將份量做調整,不過我覺得他們家的配菜有些實在算是很雷

而在這邊許多人吃雞肉飯都會點一顆半熟荷包蛋(NT$10)來吃,

除此之外如果真的想吃點別的,我則會點炒茄子(頗油),還有切片香腸,

這樣一人份的配菜只有小小一盤則要價(NT$20~30)

DSCF1424P10

坐位有分內外,外頭掛著一隻隻的台東放山雞,店內人員會坐在那邊處理將雞肉剪成絲狀

,而他們的小菜也有雞肉切盤,後來也有吃過還不錯吃。

DSCF1418P07

DSCF1411P01

放山雞肉質嫩而不澀,在飯裡淋上雞油和醬油,口味略鹹,

跟一般北部常見的雞肉(絲)飯裡頭稍微乾的雞肉以及偏甜的油蔥醬汁很不一樣。

重要的是肉絲中會帶點軟Q的雞皮和膠質部分,吃起來會有點上癮~

DSCF1412P02

給的肉絲其實還蠻多的,吃之前要注意,先把底下的飯稍微往上翻攪均勻

主要是因為醬油淋下去時會積在底下,如果不翻一翻吃到後來會比較鹹,

我是覺得這樣口味會差掉,翻攪過後一顆顆飯粒吃起來一整個就是變得鹹甜均勻..

DSCF1427P11

加顆半熟荷包蛋,把蛋黃攪入飯中吃起來口味層次又不同了。

DSCF1414P03

玉米排骨湯很好喝,玉米不會因為煮久而流失甜味,吃起來香甜,

而排骨則是使用大骨肉,煮的軟爛一剝就分離,湯是可以續的,肉和玉米當然是不能續~

茄子是冷的吃起來較油膩,不過我還蠻喜歡它的口味,算是配菜中比較不雷的一道

,不過討厭吃茄子的人大概碰都不想碰吧!哈哈~

DSCF1415P04

延伸閱讀:

2011再訪蘇記玉米排骨湯http://thudadai.pixnet.net/blog/post/34455629

 

<我的大台北美食地圖-大同、中山、萬華、三重、士林、北投篇>

點選後有地址、營業時間、小評

<紅色>可內用的店家或餐廳型 <藍色>可內用或外帶的攤販型 <綠色>純外帶類型


在較大的地圖上查看三高吃漢的大台北美食足跡-大同、中山、萬華、三重、士林、北投篇(2010年至今) 

我的大台北美食地圖-中正、大安、松山、信義、永和、文山篇http://goo.gl/maps/OyLdd

我的桃竹苗美食地圖http://goo.gl/maps/tYphL

我的中南部美食地圖http://goo.gl/maps/NS4i5


蘇記玉米排骨湯

地址:台北市中山區林森北路399巷4弄3號

營業時間:AM11:00~PM8:30


檢視較大的地圖         

創作者介紹
創作者 三高Sir 的頭像
三高Sir

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • superp
  • 雞肉飯加上半熟蛋真的很吸引人!
  • 這家我也一陣子沒去吃了~我覺得內用比較好吃!
    然後一定要半熟蛋黃融入飯裡跟雞油醬油混合...

    三高Sir 於 2010/12/14 09:45 回覆

  • annie媽
  • 玉米排骨湯很營養呢!
    我也常煮給女兒喝呢!
  • 這家我還蠻推的喔~有機會吃吃看雞肉飯~

    三高Sir 於 2011/04/18 10:25 回覆