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今年的亞洲50大酒吧有上前百,招牌主打是能在酒吧吃爌肉飯,餐食質感都還ok~

有些菜式的發想似乎不錯,就感覺仍少了些什麼,

調味上也許更大膽來做出區隔?畢竟是bar,保持平常心就好。

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(兩杯Highball)

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(自製辣醬拌豆干,有孔洞的大黑豆干,蠻入味、略辣好吃)

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(波本爌肉飯+滷鴨蛋,滷製口感沒問題,雖覺得不錯~但可惜是在別處就能吃到的口味)

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(蒜香炒魷魚,正常ok)

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(鹹蛋剝皮辣椒雞肉炸餃子,印象是搭優格醬,餃子調味可更重)

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(酥脆魚皮水果莎莎,魚皮如能燙一些,涼的莎莎醬另外裝也許更好)

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本次經驗:

 

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