原本這次東京行打算要排一家壽喜燒來吃,首選是末廣町的一星餐廳いし橋或是淺草今半,

但後來發現行程裡沒空檔去吃就作罷,由於後面幾天都有到東京車站,

無意中發現這間米澤牛黃木,查了才知原先是專職於米澤牛販售,後來才跨足到餐飲。

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東京駅黑塀橫丁店是山形以外唯一的分店,產地直送的米澤牛,

17:00左右進門幾乎沒什麼客人,或許是因為知名度不算高的關係?

服務員有禮但態度較為不冷不熱,引領坐下後就遞上Menu,

主要分為壽喜鍋、涮涮鍋、牛排,另外還有一些單品料理,價格當然不屬於親民範圍

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點了牛肋肉壽喜鍋(5,800 yen)外加烏龍麵(300 yen),

一份130g牛臀肉牛排(4,500 yen),以上都是稅前價,帳單大約11,500 yen。

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壽喜鍋由服務員半程協助,食材沒有什麼特別講究的放置順序,

一股腦下去煎煮一番,大約五分熟就夾入各自碗內,

認真來說菜盤與肉盤的份量真的不多,即便獨自吃也未必能飽腹,

所點的牛肋肉是壽喜鍋中價位最高的,片下來的牛肉油花當然漂亮,

然而入口後更是小小的吃驚了一下,宛如化開般的柔順質感,

比眼睛所見生肉去猜想還要來得更加滑嫩,尤其脂質的甜味也十分濃厚。

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第二RUN看著肉盤僅剩的份量,心中真的會小感慨

如果有土豪哥的身家,請痛快一點的盡情肉吧~

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最後煮個烏龍麵,相當的吸汁入味,口感彈牙不粉,很不錯,

只是服務有一點掉漆,服務員開完單卻早忘了要上烏龍麵,

都即將吃完青菜,提醒了以後又等了許久才上,一整個銜接不順。

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至於臀肉牛排實在稱不上優質,雖知曉是"赤身系",但三分熟仍顯粗澀、且肉甜不足,

咀嚼起來也未感受到特別的層次風味,如果想吃,可能還是要點貴一些的部位,

近一兩年的食記已經少提到C/P值這個詞彙,畢竟有些也不是單純用C/P值就可帶過,

但是吃了這塊牛排,卻讓我腦中浮現C/P值不高,4,500 yen換算新台幣,

去到比如N168點個千元出頭的午餐牛排set,滿足感還更高。

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米澤牛黃木消費雖然不太便宜,但是在東京車站就能一嚐米澤牛,其實也挺不錯的。

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米澤牛黃木

地址:東京都千代田區丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口黒塀横丁B1F

營業時間:AM11:00~PM11:00

Tabelog:3.59

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