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預訂的台式烤鰻真是一絕,炭火烤酥的皮,下層的油質膠質以及帶著彈性的肉,

醬汁燒烤入味,實在令人欲罷不能🥰,而且這鰻魚毫無土味,

曾經在台南吃過類似的烤鰻是在阿添海產,不過我對他家的香油豬肝更有印象。

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其他的燒烤類以蛤仔、鳳螺最對我胃👍,雞翅也是烤出了脆皮,

同香腸等都算是正常不錯,軟絲、松坂肉則是烤到水份更少一點的火候。

可惜了江主廚推薦的炭火炒飯,用的米實在稱不上好🥴,不然是還挺香的~

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(沒看到菜單,自行點)

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(喝經典款)

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(烤鰻,印象這份大約600)🥰

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(炒高麗菜苗)

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(烤蛤仔,爆汁又鮮美)😘

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(烤軟絲)

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(烤鳳螺,胡椒香氣濃厚、口感彈牙不硬,但有點小貴)😘

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(烤花枝丸)

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(烤雞翅)

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(烤松坂肉)

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(烤香腸)

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(炭火炒飯😓,看看元味用的米...)

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本次經驗:(有高有低平均了阿..)

 

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