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前陣子一位同事小孩出生,包了禮金之後收到油飯蛋糕,想不到居然是吉贊油飯,

會用"居然是"這個字眼,乃是由於幾年前住台北時,買永樂市場林合發油飯

一吃之下驚為天人(誇飾一下..),後來不經意的得知市場附近的吉贊也很不錯,

卻一直沒抓到機會訂購,這次可以說是不期而遇了。


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收到的彌月油飯是基本款的版本,兩顆紅蛋、一根雞腿,

雞腿用烤的取代油炸,肉質不差,新竹的豐谷彌月油飯也是採用烤箱的雞腿,

香料口味與吉贊不同,吉贊勝在質感好些,至於林合發就是傳統的炸雞腿了。

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(2011年所拍的林合發彌月油飯,傳統炸雞腿)

K10

再來是主角油飯,上頭放的配料毫不手軟,香菇尤其好吃,肥厚而味濃,

魷魚則是恰好的脆彈、不硬,肉絲和蝦米也是口感都很好,

紅蔥頭的量不少,香氣重對我味,不過這次吃的味道處理得稍有苦味。

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油飯略為Q硬的嚼勁與濃口味的配料很能呼應,愈吃愈涮嘴,

太久沒吃林合發了,無從比較起,只能從印象中去判斷,這兩間好吃程度應該蠻接近的。

不過吉贊的調味頗為重鹹,雖然好吃,但不宜一下子吃得太多~

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(包鋁箔紙,並非染色的紅蛋,土雞蛋品質ok)

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吉贊油飯

地址:台北市大同區西寧北路78-2號

營業時間:AM9:00~PM4:00 (周日休)

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