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我是一個很喜歡吃糯米製品的人,所以好吃的油飯當然不能錯過,

照我自己的分法會將外面常見的油飯分成兩種,一種是用比較多配料去炒的油飯,

像是香菇蝦米肉絲等等,這種蠻適合單吃或是加上一些醬料提味

通常本身味道比較夠,而這一類可能又會分成紅蔥頭或麻油薑等口味。

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另外一種就是比較偏向吃原味的,配料很少,通常會淋上肉燥

還有蠻重要的醬料來吃(看個人喜好),像這家就是屬於這一種囉~


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這間也算是無意中發現的,之前經過都沒開門,後來才發現他是只開早上到下午

之前吃過油飯之後,知道他們家也有賣魯肉飯,所以這應該算是二訪。(為了魯肉飯~)

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店的位置很接近延三夜市,在台北橋旁邊,就是橋下的加油站再旁邊一點點。

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其實賣的東西還挺多種...連排骨飯雞腿飯都有,

上次點了一碗油飯和一顆荷包蛋來吃,算是簡單的基本搭配吧!

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話說~每次看到店家那種一鍋的滷肉豬腳,總是讓我很嗨,可是還是要忍耐一下(哈),

這個油飯很簡單的淋了些肥肉燥,店內桌上有醬料可以自己添加,先吃看看原味,

因為是用圓糯米,整體算是偏軟,黏度不會很高,我是比較喜歡偏硬一點的長糯米啦...

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肉燥的調味算是偏淡一點,單吃這碗油飯我覺得滋味還蠻清爽,單純的香氣,

不過我還是偏好淋上醬料來吃囉!店內的這個甜醬味道還不錯,不會太甜膩,

和油飯很搭,我真的覺得加上醬料好吃度增加很多耶...(果然是重口味的)

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呵呵~再來就是重點的半熟荷包蛋啦!是鴨蛋荷包蛋

我蠻喜歡鴨蛋黃,因為濃郁,吃完會黏嘴。把它戳破流到油飯裡頭,

肉燥、醬油、蛋液、甜醬整個大混合,還不錯吃啦!

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所以說咧~今天其實就是衝著半熟鴨蛋來的,想要試試看他家的魯肉飯滋味,

雖然已經嚐過肉燥,但因為飯不一樣吃起來也會有差異,而且一定要加顆半熟蛋阿~

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魯肉飯20元加上蛋也才30,之前曾經看到有網友說過在台北沒吃過20元的魯肉飯,

真是讓我無言,明明就海了去...重點還是在於好不好吃啦~價錢不要太誇張就好。

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珠記的魯肉飯就稍微虛了一點~肉燥略少,單吃的話確實比較沒特色,

可能是因為口味比較淡,不過半熟蛋黃流入飯中之後,

契合度個人感覺比油飯更高,果然是俗又有力的不敗組合阿!


珠記大橋頭油飯

地址:台北市大同區民權西路186-1號

營業時間:AM6:00~PM2:00

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留言列表 (1)

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  • superp
  • 蛋黃液跟魯肉飯或油飯融合的滋味一定很讚!
  • 半熟鴨蛋真的很濃郁~good!!

    三高Sir 於 2010/12/28 04:51 回覆