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趁著試營運優惠期間來吃午餐,這套餐這價格..內容真沒得講,但是北車附近應該較少食客,
如果開在什麼大安區那不會是這個價,而重點在於菜餚的水準可吊打台北某些還掛著星星的中餐廳,
目前模式猜測也受限於設備人力等因素,行有餘力尚未能盡興發揮?
已約了一月吃晚餐,不過有朋友說午餐表現較佳,到時看看吧!
(周六中午才坐半滿,有兩種價位788、1,288,選1,288只差在東西較多~其他內容一樣)
(11月底還有調酒買一送一活動,這裡另一重點就是調酒好喝,我特別喜歡花香處處、東方約翰)
(右邊無酒精mojito也好喝但甜得讓我心驚,還好不是我點的)
(天外飛仙)
(餐前水果盤,品質不錯)
(潮式凍魚,午仔無腥氣、豆醬點綴味道很好,第一口就感受到菜品展現的細緻度)
(脫脂水晶雞、香菜蔥醬與蒜酥,重組不變其宗,降低油度、增強晶凍口感)
(石榴球、作工佳,餡料杏鮑菇、牛肉等,底部黏芝麻與蕈類香氣碰撞不錯,四人來吃所以每樣都一個)
(椒麻燒賣,燒賣本身質地尚可,主要看你喜不喜歡那些辣椒脆,略帶甜辛不太嗆辣,有點像某廠商出的辣椒餅打碎那樣的fu)
(花香處處,這款我愛)
(鮑魚雞粒塔,鮑魚有再片過,整體組合算實在,筍、冬菇、雞肉,口感不壞啦~)
(千錘百煉黑叉燒,用馬來西亞黑醬油為底的叉燒,柔嫩綿密而不油,上方紅柚微微的酸甜苦很match且緩解了醬甜,真想配白飯獨自吃一盤)
(雅士同盟)
(豉油皇原蒜蝦,溫度火候到位、蒜香瀰漫)
(烏魚子淮山芙蓉羹,風味扎實,刨烏魚子碎的香氣點睛)
(山楂咕咾肉,用松阪豬做的,整體也有水準,不過那棉花糖對整體味道幫助不大,主要是樂趣吧~)
(金韻果香)
(當天可另外單點的有幾道,選了炸雲吞和沙拉明蝦角,和前面的菜色比較起來意外遜色,內餡吧..可以不用點)
(乾炒牛河,採用的河粉本身感覺有挑過,是穩當標準的呈現,稍缺亮點)
(燉鮮奶杏仁茶,這好喝~中間是刻意放珍珠,其實蠻搭)
(南方伯爵,這杯酒感最重)
延伸閱讀:
Junto二訪 (晚餐還真的比較遜色...)
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71418325