三高Sir的美食足跡

 

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12月這場只能用"豐腴"來形容，水針、竹莢、紅喉、白帶魚...每樣都碩大肥美，

11月剛通過"鮨中考"，安安開玩笑說師傅(小野隆士)吃完後，他店還開著，看來是安心了~~😂

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(鹿兒島墨魚握)

(千葉縣水針握，肥美~)

(南方澳紅喉握，微烤、油質豐富~)

(青森大間鮪赤身握)

(青森大間鮪大腹握)

(佐賀小肌握，明顯比之前表現更好)

(南方澳白帶魚握，極肥厚，那個油脂...😶)

(宮城縣赤貝握，脆甜、氣味很好~)

(北海道鮭魚卵軍艦，沒有卵膜感、入口即融)

(淡路島竹莢握，改為適合冬日的薑、肥美~)

(熊本車蝦握，六分熟~甜，還提到小野師傅說這雖然沒有到原本的熟度，但也覺得此方式挺好吃)

(北海道馬糞海膽軍艦)

(稻燻石川縣鰆魚握，這是去年最愛的，猶如煙燻起司)

(長崎穴子握)

(文蛤，加點)

(熊本車蝦，加點第二貫)

(稻燻鰆魚，加點第二貫)

(玉子燒)

本次經驗：