三高Sir的美食足跡

前陣子一位同事小孩出生，包了禮金之後收到油飯蛋糕，想不到居然是吉贊油飯，

會用"居然是"這個字眼，乃是由於幾年前住台北時，買過永樂市場的林合發油飯，

一吃之下驚為天人(誇飾一下..)，後來不經意的得知市場附近的吉贊也很不錯，

卻一直沒抓到機會訂購，這次可以說是不期而遇了。

收到的彌月油飯是基本款的版本，兩顆紅蛋、一根雞腿，

雞腿用烤的取代油炸，肉質不差，新竹的豐谷彌月油飯也是採用烤箱的烤雞腿，

香料口味與吉贊不同，吉贊勝在質感好些，至於林合發就是傳統的炸雞腿了。

(2011年所拍的林合發彌月油飯，傳統炸雞腿)

再來是主角油飯，上頭放的配料毫不手軟，香菇尤其好吃，肥厚而味濃，

魷魚則是恰好的脆彈、不硬，肉絲和蝦米也是口感都很好，

紅蔥頭的量不少，香氣重對我味，不過這次吃的味道處理得稍有苦味。

油飯略為Ｑ硬的嚼勁與濃口味的配料很能呼應，愈吃愈涮嘴，

太久沒吃林合發了，無從比較起，只能從印象中去判斷，這兩間好吃程度應該蠻接近的。

不過吉贊的調味頗為重鹹，雖然好吃，但不宜一下子吃得太多~

(包鋁箔紙，並非染色的紅蛋，土雞蛋品質ok)

延伸閱讀：

[轉角遇到"攤"~食記] 台北大同－延北四段與酒泉街"無名油飯＆香菇肉粥" 

[隱藏版食記] 台北大同－大龍峒無名油飯~這是我要的味道 

[又是早餐食記] 台北大同－珠記大橋頭油飯~請戳破半熟荷包蛋 

[古早味食記] 台北大同－慈聖宮廟口四神湯＆再訪永樂市場"林合發油飯"~慈聖宮第四彈 

吉贊油飯

地址：台北市大同區西寧北路78-2號

營業時間：AM9:00~PM4:00 (周日休)