三高Sir的美食足跡

 

離開員林前順便採買一些食物以及伴手禮回去，

所以就來個簡短的兩篇記錄一下~

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端午節前的這一兩個月，北部粽、南部粽、湖州粽，各試了兩家，

南部粽其一便是員林北門肉粽，店內只賣肉粽(35元)、蛋黃肉粽(40元)和湯，

如果外帶可以選擇拆粽葉，會用免洗容器裝起來。

北門肉粽的特色在於形狀，有人說像菱角或元寶，我倒覺得平躺著蠻像是某種腳掌(恐龍?)，

水煮粽表面會稍微糊些，因為加了醬汁，表面一層看起來似乎更糊，

其實口感並不黏爛，用的是長糯米，較為結實帶有Ｑ度，吃冷的也ok。

醬汁是微甜米醬與醬油，以往吃過的粽子倒沒搭過這樣的醬料，

內餡包了好嚼的Ｑ彈胛心肉塊，整體有蝦米、紅蔥頭、胡椒等香氣，

味道不錯，畢竟是超過60年的老店，頗具獨到之處。

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包子世家在溪湖也有分店，哪間才是原始的？就不清楚囉，

買了鮮肉包和香菇素菜包，都是15元。

鮮肉包中間的那一球肉餡味道著實不錯，堪稱滑嫩，不肥膩而汁偏少，

然而包子皮與肉餡的組合就顯得有種空洞感，

總覺得這麵皮如果搭配汁多飽滿的餡，或許比較恰好。

至於菜包就更突顯皮厚且偏乾，儘管麵皮是有蓬鬆度的...

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竹廣香花生糖離北門肉粽很近，店面小小的，花生糖分為原味、海苔、花生粉，

還有芝麻花生糖，買了原味和海苔各一包(60元)。

採用北港花生、豬油、紅蔥頭等製成，一看就是古早味~

花生糖香脆而絲毫不黏牙，明顯有著紅蔥頭香氣，甜鹹甜鹹，

相當涮嘴好吃，海苔口味則更加耐吃，很推！喜歡花生糖的朋友可以試試。

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北門肉粽

地址：彰化縣員林市靜修路31號

營業時間：AM9:00~PM10:30

包子世家

地址：彰化縣員林市中正路273號

竹廣香土豆糖

地址：彰化縣員林市新興街112-1號

營業時間：AM10:00~PM9:30