三高Sir的美食足跡

 

除了大橋頭肉粽，石門的劉家肉粽似乎也是媒體最常報導的北部粽之一，

只依稀記得小時候吃過，今年就決定要踩點，買完粽子回程還去淡水漁人碼頭散步。

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來到的是富基總店，靠近富基漁市，對面還有一個海岸邊的石門婚紗廣場，給人拍拍照用，

十八王公劉家肉粽之熱門程度是意料之內，買粽子得要排隊，在這家總店可內用，

並且有一些套餐等等，最知名的是北部粽，但其實店內也有販售南部粽，

甚至還有客家粿粽，不過我想大多人來這應該是買北部粽為主吧！

不管是小肉粽(15元)、大肉粽(30元)、招牌粽(55元)，只差在餡料豐富與否，

重點的糯米飯味道是相同的，石門劉家就是一股很熟悉的北部粽大宗口味，

炒過而包入竹葉內蒸的圓糯米，Ｑ彈帶嚼度(或許對有的人來說稍微偏硬)，

五香與胡椒的氣味，要說特別倒也沒有，但是對於我從小常吃北部粽或客家粽的人來說，

覺得是蠻質樸實在的傳統口味，內餡用料的口感也都還不錯，

只是料一多就包得易散(如招牌粽)，抱持著平常心來吃就很ok。

(小肉粽：豬肉、菜脯)

(大肉粽：香菇、豬肉、花生、菜脯)

(招牌粽：香菇、栗子、蛋黃、櫻花蝦、五花肉)

現在已進入端午檔期，劉家肉粽只能在現場買了，

離台北市中心最近之處...士林是有一間分店。

接著數張照片為漁人碼頭，到過淡水不止一次，卻沒來逛過，和我想像的不太一樣~

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石門劉家肉粽

地址：新北市石門區崁子腳58-18號

營業時間：AM10:00~PM6:30