今晚第二攤是延三夜市中段附近的鯊魚煙,鯊魚煙是很有台灣特色的小吃,

好不好吃落差也算是蠻大的,現在豆腐鯊不能用的情況下,應是使用大目鯊之類的較多。

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老攤鯊魚煙不似阿華鯊魚煙之類的名氣店,因此攤位稍嫌冷清,

一位老婆婆坐在攤前顧著攤位,來到攤前,較年輕的男老闆過來招呼了一下。

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如果不會點也沒關係,想吃嫩的像是魚肉部位,就切一盤肉多嫩一點的,

想吃Q脆口感,像是魚皮魚肚,就說要一份Q一點的,要切綜合也行。

攤子上寫著時價,這次吃一份是80元,一碟子的量~

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在人來人往的夜市騎樓,坐在鐵桌享用鯊魚煙,就是這樣難以言喻的自在感,

一些客人陸續過來外帶鯊魚煙,其實我覺得在露天的三兩鐵桌吃,更有感覺~

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切了兩份不同部位大快朵頤,沾醬是鹹多甜少的油膏+芥末+蔥花,

和有著微甘燻味的鯊魚煙很搭~

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先來吃一下魚肉,一入口就知道這攤吃對了,魚肉纖維結構完整,嫩又細緻,

有的店家賣的鯊魚煙做得不好吃,就是肉質鬆散,或者是水水的,

煙燻味很怪之類,在老攤這邊吃到的就是沒有這種不對盤之感。

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除了魚肉,我更喜歡吃有Q有脆的咬勁,像是另外一份包含魚肚、腹鰓、魚皮凍等部位,

均是口感豐富,尤其喜歡層疊的鯊魚皮凍,加上醬料蔥花,讓人一吃再吃阿!

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吃完鯊魚煙來去買個飲料,附近那攤周胖子也是間老攤,

以前住這附近還不曾買來喝過不過這果汁喝起來覺得沒什麼特別就是,

倒是有賣北部較少見的薑汁番茄盤。(其實寧夏夜市也有..)

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話說果汁攤斜對面還開了一間三重劉德華...喔不,是三重知高飯,

是我太久沒來延三了嗎?不知啥時開的。

吃完阿美古早味和老攤鯊魚煙,飽的剛剛好,啟程返回新竹~

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老攤鯊魚煙

地址:台北市大同區延平北路三段64之2號前

周胖子鮮果汁

地址:台北市大同區延平北路三段40號

營業時間:PM5:00~AM1:00

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