先前中山意舍ACHOI還在時,有次想要臨時過去午餐,

結果電話那頭的服務人員態度令我不太舒服,就打消了念頭,

近期林明健主廚除了chou chou另外開設的Longtail餐酒館拿到輪胎人一星,

算是很新的一間店令人好奇,就立刻安排了周六晚上在此續攤。

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一進門映入眼簾是位於中央的bar,周圍分出隔間與散桌,當晚不意外客人近九成滿,

相較於ACHOI那次還沒見面就感受到的不愉快,Longtail在服務上令人舒服許多,

九點半進場,菜單裡想點的櫛瓜花已經賣完,其他幸好都還有,

點了兩道開胃菜、一道主菜、一道甜點,友人想喝紅酒,侍酒師拿了兩款試飲,

點了一杯調酒green apple slice,帶有一些杏仁味的蘋果鳳梨果汁。

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鮮蝦漢堡與鴨肝餃子是外場特別推薦的,因鴨肝餃用了羊奶起司,

我比較不喜也怕友人吃不慣,便點份蝦堡試試,一份小巧兩個,

自製的布里歐麵包、鬆軟,那塊蝦排口感實在,而調味卻是與想像中不同的南洋風格,

有一股香茅的味道,裡頭放了是拉差辣醬、漬洋蔥,整體口味較為酸辣,

帶出一點蝦甜味,還不錯,但愈吃愈喜歡的是另一道無花果吐司,

盤子邊緣抹了一層厚厚的自製Ricotta起司,特別喜歡這自製起司的風味,

連綿的爽口奶香,尤以帶有肉桂香氣的酸甜波特酒醬汁來搭配,又更加吃不膩了。

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主菜選了炸雞,又是和想像不同,很大的一塊雞腿排,麵衣爽脆俐落、十分多汁,

底部有菠菜、奶味較多的地瓜泥與味道重的非洲辣醬,總之是不錯吃的炸雞吧。

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甜點的咖椰吐司令人印象就深了,兩塊炸吐司、咖啡冰淇淋、醬油焦糖,

外場特別交代要一同吃下,吐司浸過班蘭葉與椰漿的蛋液、少許酒香,

整體是濕柔的,但外頭又炸出一層脆,咖啡冰淇淋偏苦,然後沾上一些醬油,

形成的反差頗為奇妙,香脆與濕潤、熱燙與冰冷、微苦和甜鹹,像是衝突卻又融合的感覺。

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這攤四道菜兩杯酒,消費2,300多,挺不錯的一頓~

本次經驗:

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Longtail

地址:台北市大安區敦化南路二段174號

營業時間:PM6:00~AM2:00 (周二休)

電話:02-27326616

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