三高Sir的美食足跡

和朋友約在鬼金棒吃午餐，順便聊天，松江南京店是鬼金棒系列的第三間，

其實我比較想吃總店的沾麵，因為三店距離較近就約這裡了。

我向來吃東西頂多到中辣，一般就是小辣即可，所以只點了辣麻少量，

三店的辣麻味噌拉麵湯底是豚骨味噌，中山店多了魚介，不過這湯頭喝上兩口，

我就知道不是我所喜歡的了，當天的印象覺得與某些沾麵用的醬汁味道類似，

也許改天可去試試沾麵，至於這味道影響整碗湯底就不是很中意。

辣麻少量的口味，是很容易被接受的，要過癮一點應該至少把辣麻提升到普通，

配料的玉米筍有甜、且無甚臭味，這味道搭配具有緩和作用，

角煮的去皮五花肉份量很大器，整體入味偏鹹但並無死鹹感，

瘦肉鬆嫩、肥脂凝軟即化而少膩，可算是有一定水準，拿來搭配白飯應是不錯，

如果是此類滷焢肉的愛好者，請務必到彰化的老店試試，那是另一個新世界。

至於麵條倒無太多可贅述之處，整碗帶有一股粗曠，

吃爽度的意味濃厚，點一瓶啤酒來配，更佳。

延伸閱讀：

[早餐食記] 台北信義－一蘭拉麵 

[黑蒜食記] 台北信義－玩笑亭拉麵~特製炙燒叉燒丼 

[煎餃食記] 台北中山－美濃屋拉麵~喜多方醬油 

[DX食記] 台北中山－特濃屋拉麵~炸雞好粗 

[OUTLET食記] 桃園中壢－雞玉錦拉麵~華泰名品城逛逛 

[鷹流食記] 新竹－麵屋浩 

[一桌子食記] 彰化－阿泉爌肉飯~腳筋、二層，各來一碗，美味滿滿 

[扣阿食記] 彰化－溪湖阿讚豬腳爌肉(北斗店)~耀眼的隱藏版圈仔 

辣麻味噌拉麵 鬼金棒

地址：台北市中山區松江路123巷8-2號

營業時間：AM11:30~PM2:00  PM5:00~PM8:30