曾有兩次到這附近打算順勢吃阿吉鱔魚麵,卻都是關門狀態,

直到這次我才曉得先前都是因為時間太晚,不過七點半點了盤炒鱔魚麵,

坐下沒多久就聽到老闆對客人說鱔魚沒了,下次請早~

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阿吉老闆據說是自行拜師學藝,特色便是用高溫炭火來炒麵,

一盤(乾)炒鱔魚麵90元不貴,怕魚不夠吃還可加價加魚,

大鍋裡免費的柴魚清湯很燙,得拿鋼杯撈著倒回座位桌上的小碗。

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在台南吃炒鱔魚麵用的是滑溜易入味的炸意麵,

阿吉用的是油麵,這應是特別進的麵條,較常見油麵來得有彈力。

鱔魚炒得有脆,入味度卻輕了點,蔥蒜、黑醋、洋蔥,是令人喜歡的滋味,

與麵同吃卻又覺得力道不太足,可能是吃習慣了台南的口味吧?

那股乾炒的鹹香與鍋氣如果能重些就更合意了,雖心裡這樣想,

還是很快的整盤咻咻吃個精光,哪天再試試另一家羅山鱔魚麵好了。

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吃完鱔魚麵從延平街走回文化路夜市,這次總算可以來碗阿娥豆花,

阿娥同樣是賣完收工,槓龜幾次了,上次更是颱風天,只吃到隔壁的阿龍土魠魚羹

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聽說豆漿豆花不錯,我點的則是花生豆花豆漿,其實有賣加豆漿的豆花也不算是很稀有,

不過我蠻喜歡這一碗帶來的感覺,花生很綿密,豆漿雖然甜了點,

但豆花本身較無甜味,這樣調合起來剛好,頗有香濃感。

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阿吉鱔魚麵

地址:嘉義市蘭井街113號

營業時間:PM4:00~PM10:30 (賣完收)

阿娥豆花

地址:嘉義市文化路與延平街口

營業時間:PM2:30~AM1:00 (賣完收,周二休)

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