歡迎進入三高Sir的思考領域
► 2017新的一年重新出發,謝謝各位朋友繼續支持!

► 三高Sir的本業是竹科人,並非專職部落客,過往於台灣北中南居住過一段時間,

    文章多為美食足跡的記錄,不論庶民小吃或餐廳館子,

    皆是個人喜好以及淺薄飲食經驗下的心得,著重在於記錄分享。

► 目前發文頻率約每周4~6篇,可參考blog底部整理的google台灣美食地圖。

► 聯絡e-mail:thudadai@gmail.com,如喜歡文章請幫我按讚!

 

明男的廚房聽說是蠻多人推薦的定食店,就找了個周末過來午餐,

附近很熱門的香妍法式小館正好前陣子才去吃,就改天再來分享好了~

P1170166K10.jpg


P1170152K06.jpg

日籍主廚老板就叫做明男(Akio),菜單翻了翻,提供的餐點種類很多,

就是家庭式料理,價位也蠻正常的,食量一般的頂多消費三四百元就差不多了吧~

P1170146P01.jpg

P1170149K04.jpg

P1170150K05.jpg

P1170144K01.jpg

P1170148K03.jpg

P1170145K02.jpg

P1170147P02.jpg

P1170154P03.jpg

J女不像我比較喜歡吃飯,點了一個蛤蜊讚岐烏龍麵(160元),

這天氣怎麼不點涼麵呢?(心裡碎念一下)

湯頭的蛤蜊味很濃,就像是大蒜酒蒸蛤蜊的底部湯汁..再調淡一點點,

連烏龍麵都吸湯汁入味,頗為實在的湯,而麵本身就沒什麼特別的。

P1170165K09.jpg

P1170166K10.jpg

我點的是日式燒肉定食(180元),小菜挺有誠意,漬蘿蔔與韓式泡菜,

泡菜偏酸的口味,胡麻醬龍鬚菜口感不老,還有一缽帶甜的芡汁雜燴。

P1170164K08.jpg

P1170163P04.jpg

主食的煎炒牛肉片調味夠濃,醬香鹹甜,肉味也足,

份量稱不上多但是很下飯,白飯是日本米不過稍微有點濕黏,還可,

以180元可吃到這樣的定食,是覺得蠻不錯。

P1170169K12.jpg

P1170167K11.jpg

光吃這樣當然是不太夠的,又點了幾樣菜來吃,比較有特色的是鹽烤雞胸肉加Akio醬,

Akio醬是主廚特調醬料,帶有一點黃芥末與甜味,雞胸肉是弄成塊狀去烤,

有封鎖住汁液,胸肉掌控不好就容易乾澀,裡頭只有一塊稍微乾了點。

P1170170K13.jpg

P1170171K14.jpg

P1170157K07.jpg

今日最棒的是烤鮭魚頭(320元),愛吃魚頭的我看到有這一道就點了,

是剖半的,現烤等了大約半小時,火候控制很好,魚頭肉和下巴十分滑嫩,

油脂和膠質豐富,儘管前面吃下來已經差不多飽了,魚頭還是嗑個精光。

P1170172K15.jpg

P1170173K16.jpg

還不錯的一餐,這種定食店應該是平時走進來就可輕鬆吃吃走人,

但是因為生意好客人還蠻多,倒可以電話先訂位。

P1170174K17.jpg

延伸閱讀:

[玉子燒食記] 台北中正-吉屋食堂 

[開幕食記] 台北大安-下町天丼秋光 

[生魚片食記] 台北大同-三多屋爸爸嘴 

[兩訪食記] 新竹-歌麿うたまろ~家庭式日本之味 


明男的廚房

地址:台中市北區梅亭街252號

營業時間:AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM9:30 (周二休)

電話:04-22339201

創作者介紹

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 感覺很樸實 不錯!XD
  • 家庭式料理
    感覺是有用心的

    三高Sir 於 2016/08/02 20:19 回覆