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除了眾多的小吃,台南麵店也非常多,東門圓環旁的老黃陽春麵在口袋裡放了很久,

這次來台南三天,總能空出個午餐時間過來吃,吃完還可順道吃附近的太陽牌冰品。

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老黃陽春麵以前是在友愛街,大約10年前搬到現址(隔壁是圓環頂菜粽肉粽),

50多年的老店,經營的老闆娘叫做阿秀,所以外頭有一個小扛棒寫說是原友愛街阿秀,

現在的營業時間調整過,晚上只開到5點,因此晚餐就吃不到囉...

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招牌是它的麻醬乾麵,一位老饕前輩曾說這是他最愛的麻醬麵,

另外加了肉燥而非單只有麻醬,些許小白菜以及略細的白陽春麵,

現在外頭較常見的混合版就是炸醬+麻醬,加肉燥的,想了想~我好像沒吃過。

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肉燥不是台南常見的切丁肥肉燥,偏絞肉型但非全瘦,口感不會乾,

加了常用的冰糖紅蔥頭熬煮,微微帶甜,而麻醬則是滑順,不是很濃稠黏厚的,

噴香的氣味,和肉燥的微甜醬油味調合得很順口。

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麵條偏細,不過頗有彈性,挺不錯吃的一碗麵~

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另一碗點的是榨菜肉絲湯麵,也是加了不少肉燥在上方,

至於滷味,口味比較輕一點,個人覺得沒太多特色就不多說,

辣椒小魚乾頗辣,我比較喜歡辣中帶點甜的小魚乾辣椒,

這個大多給我的感覺就是辣,後來居然吃不完。

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簡單吃過午餐走一小段路來到太陽牌冰品,生意很好,

因為下午要趕著去預約好的奇美博物館,就選擇外帶到車上吃。

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太陽牌的招牌是紅豆牛乳霜,牛乳霜顧名思義是鮮奶製成,

像是結霜般的細沙口感,和雪綿冰的細綿又是不同感覺,

淋上熬煮好的香濃紅豆,味道夠甜,好吃。

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買了一球芒果冰淇淋,蠻大球的,不起眼但是很好吃,

芒果的風味令人很有感覺,不輸紅豆牛乳霜。

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延伸閱讀:

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老黃陽春麵

地址:台南市中西區府前路一段38號

營業時間:AM6:00~PM5:00 (周日休)

太陽牌冰品

地址:台南市中西區民權路一段41號

營業時間:AM10:00~PM9:30

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留言列表 (1)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 那碗麵跟冰感覺很棒
    歐洲蛋黃 讓人好奇XDDDD

    http://shrimplitw.com
  • 你一說我才發現,呵呵

    三高Sir 於 2016/07/24 10:46 回覆