吃完大稻埕米粉湯,來去附近的吳碗粿,

也是間老店,聽聞從前還只是個攤子而已~

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台灣中部以南的碗粿老店相當多,彰顯出在台北如果特地說要去吃碗粿,

總覺得有點兒格格不入(說不定還有人嗤之以鼻),然而實際吃了倒是挺不錯。


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小時候偶爾會吃客家水粄(碗粿),Q彈的白碗粿加上鹹香菜脯、碎肉、蝦米等配料,

也可淋一些油膏,清爽不膩,在桃竹苗等地很容易買到,

對我來說是一種從小吃習慣的味道,在台北或許是相對不常見,

不過早年到台北打拼的中南部人並不少,尤其在台北早期發展之處,

總會留有一些中南部口味與做法的傳承痕跡,使這塊區域顯得更加多元。

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(有賣辣妹喔...!)

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點了碗粿(40元)、花枝丸湯(30元)、伯爵奶茶(25元),

伯爵奶茶是後來自行調配販售的,茶味香濃好喝。

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蒸好稍微放涼的厚重碗粿,外頭的碗面還透著油份,

拿叉子沿著內緣劃一圈,切成四份,挖出一個洞再淋醬油膏、蒜泥。

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從小吃習慣帶有Q勁的米漿口感,吳碗粿就蠻合我的胃口,不過於鬆碎綿軟,

用料大方,軟嫩的梅花肉、香菇、鹹蛋黃、絞肉紅蔥酥,配料的香氣與米香都充分。

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(口感實在的花枝丸)

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吳碗粿之家

地址:台北市大同區長安西路177巷1號

營業時間:AM6:30~PM5:00 (周一休)

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