離開雲林前到斗南吃個生炒鴨肉羹,也是好一陣子沒吃的小吃,

北部偶爾可見鴨肉羹,但其實有不少是中南部人上去開的,

建丞聽說是營業了20幾年的店,也曾以最出名的新港鴨肉羹作為店名。

P1140756P07.jpg


P1140745P01.jpg

P1140750P03.jpg

位在轉角的店面算是寬敞,至少視覺上有一定的整潔度,

店內還有賣楊桃汁,點了兩杯,滋味soso,就是配著喝~

P1140747P02.jpg

P1140755P06.jpg

建丞的鴨肉羹(35元)稠度適中,肉片柔嫩,不少筍絲洋蔥絲,喝一口湯卻意外覺得淡了點

我喜歡炒製時的火候能帶出更多的香氣以及洋蔥等甜味,澆了些許黑醋下去感覺有好些。

P1140757P08.jpg

P1140756P07.jpg

燙鴨腸(50元),有時在外頭會吃到這種白得不太自然的鴨腸,

不知道是經過什麼處理? 

P1140749P02.jpg

生炒鴨肉(70元)平實不錯,炒過的鴨肉片軟中略帶嚼感,

空心菜也細嫩,蠻家常的簡單調味。

P1140751P03.jpg

滷鴨胗(35元)入味,但滷汁平凡了點,加減吃吃,

冬菜鴨肉湯(35元)用的卻是福菜而非冬菜,不太滿意。

P1140759P09.jpg

P1140753P05.jpg

主食點了一碗乾麵(25元),是一般的油麵但份量充足,淋上我喜歡的切丁肥肉燥,

口味不重、小油,可以加上少許放在桌上的甜辣醬,還ok~

P1140748P01.jpg

相隔一年的雲林遊就此劃下句點,或許之後再過來會考慮往海線推進,

看看有什麼景點可以走走,對了還有許久沒攻略的北港小吃呢...

延伸閱讀:

[午餐食記] 嘉義-三十年老店紅燒鴨肉麵~便宜好味 

[補虛食記] 雲林斗南-古早味狗尾雞~有水準不俗的熱炒 

[他里霧遊記] 雲林斗南-御品王朝旅店~新穎的建築 


建丞生炒鴨肉羹

地址:雲林縣斗南鎮長安路二段99號

營業時間:AM9:00~PM8:00

創作者介紹

三高Sir的美食足跡

三高Sir 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()