每次到嘉義必定都會吃火雞肉飯,在地朋友曹rayray表示最喜歡安和街桃城南門,
但據其說法,得要半夜營業老闆在時才會比較好吃,
總之這次是暫時沒去探了,而是挑了彼此鄰近的和平與嘉義人。
和平即是傳統小吃店的觀感(暗暗舊舊靠外頭陽光打進來的小店),
菜單看一看實在很便宜唷!但在點完餐坐下時卻發生一個小插曲,
員工在講剛剛有一位婦人沒結帳就走掉惹(唉~真難賺的辛苦錢...),
和平主要讓人覺得俗又大碗(20元下水湯滿滿是料)、且口味也不錯,其餘感想容後敘述。
過個馬路到對面的嘉義人,舊店址是人稱垂楊路榕樹下的無名火雞肉飯,
新址店面明亮有冷氣,採用自取托盤點餐結帳的制式作法,冷藏櫃內有嘉義常見的涼(蔬)菜,
南部天熱,通常我都會選一兩樣來配著吃,像這次點的綠竹筍與茄子都不錯、有甜,
涼筍價格應較高,結帳時便感受得出了,鹹香澆頭的火雞肉飯,
再配上一碗台式偏甜的味噌湯,就非常舒服。
這兩家都要了火雞片飯與火雞肉飯,大多時候我吃完還是較喜歡火雞片飯,
尤其在嘉義吃到的火雞肉片往往富含肉汁、澤潤彈嫩,比如前陣子被罵很兇的博愛、
以及曾是半夜開始營業的民雄微笑..等,當時的經驗都還蠻好的,以這次而言若要稍微比較,
肉質的嫩澀度是嘉義人略優(喜歡這種黑白胸腿片,口感豐富且表現多汁),
油蔥混入的滋味也頗為平衡不錯,和平則是中意它較為濃厚的誘人油香、
肉味清鮮(較少那股禽腥),兩間口味路線不同但都屬好吃就是。
(和平)
(嘉義人)
本次經驗:(和平~算3.5個愛吃臉)(嘉義人)
純以火雞片飯來說,喜歡嘉義人多一點~
延伸閱讀:
和平火雞肉飯
地址:嘉義市東區和平路107號
營業時間:AM7:30~PM4:00
嘉義人火雞肉飯
地址:嘉義市東區垂楊路157號
營業時間:AM5:30~PM2:00
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