開業一年多很熱門的想想廚房,上周末準備到台北前幾天就先訂了位,

J女對印度料理沒有特別的愛,只好跟她說中午是吃西餐

想想印度裔的主廚有豐富的西餐主廚經歷,將印度菜呈現西式吃法還蠻特別的。

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餐廳位在住宅區,周六中午幾乎滿座,上周訂完位時才發現準備要換春季菜單,

所以就搭現行菜單的末班車,這次點的鴨腿小牛胸線煎餅與牛尾咖哩,新菜單都沒有了。

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一開始端上木盤裝著的薄餅,這好像是papad脆餅吧?

之前有吃過,作為開胃還不錯,想想的脆餅直接單吃,

香料氣味比看上去所預想的還要濃厚,且帶有足夠而恰好的鹹度。

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(這天剛好沒有Lassi,點了冰熱各一的印度奶茶,較喜歡熱的)

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<爐烤松露雞肉串>

印度菜沒吃過幾次,但印象中的坦都烤雞偏乾,這邊則使用去骨雞腿,

切開來肉汁豐富,肉質也很滑嫩,雖然香料入味但不覺濃重,表層微辣。

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搭配的是香菜優格醬,覺得沾一點更好吃,

有的人怕香菜那股強烈的味道(我小時候就不喜歡),這醬汁就很溫和。

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<功夫鴨腿與小牛胸腺煎餅>

三顆圓圓的餅,服務生說上方是酒漬無花果乾和芒果酵素果泥,

餅的口感和想像中差有點多,鴨腿和小牛胸腺弄成泥狀捏製而成,纖維較粗、略乾。

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嚐起來除了肉味還微鹹微酸,剛吃一兩小口不太習慣,

後來發現與無花果乾和芒果泥一起吃,兩種甜味交錯下才會是完全體,

愈吃愈順口,附的醬料同樣是香菜優格,但是這個餅我就不喜歡沾醬了。

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<羅望子小羊排>

外層羅望子醬帶來一股酸甜,味道不重,除此之外我口拙吃不出其他特色,

切開來透著粉色的熟度,十分鮮嫩,一咪咪羶味但不反感油脂豐富甘甜。(稍微油了點)

另外一塊羊排只切一半,刀子就卡住切不下去...只好請店家拿回去幫忙切開,

J女不敢吃太生就乾脆再弄熟些,後來端上來幾乎全熟,但仍是柔軟

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(粉嫩多汁的羊排,純就口味則較喜歡之前在東區吃的botega del vin)

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<牛尾蕪菁咖哩&烤餅>

超大一塊的牛尾,肉多不柴,烤餅Naan口感比以往吃過的扎實些,表層相當脆。

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還點了飯來配咖哩,突然間就好飽足,這餐覺得還不錯,

只是吃得不夠過癮,因為兩個人只能點這幾樣,還是要人多點再來吃會更開心吧~

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(走到門外發現自家種植的香草)

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想想廚房

地址:台北市中山區松江路69巷13號

營業時間:AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM9:00 (周日、周一休)

電話:02-25081329

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