先前本就想來口袋裡的這間昴家日本料理,這天晚上除了門口旁的包廂外就沒多少客人了,

算是安靜而氣氛不嚴肅的居酒屋,吃得很盡興的一餐。

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店門口與八條通附近的"插旗店面"相較之下就頗有隱密感了。

除了提供中文菜單,也有當日與季節性的菜單,

不過這個就只有日文的了,店內大姐會詢問是否需要做說明喔~

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<鍛高譚&白桃沙瓦>

先付是鰹魚,酒很快就先送上來了,點的是一杯鍛高譚加冰,帶有紫蘇香氣的紫蘇燒酒,

可能冰塊要求加少許就好,一會兒融化得很快,紫蘇香都消散了。

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<竹筴魚生魚片>

夏季的竹莢魚,肉質彈牙緊實,滋味甘甜。

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(很香的山葵,搭配蔥薑末也好吃)

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<鹽烤牛舌佐薑蔥醬>

250元的價格是很有誠意的兩大片厚切,

吃起來感覺不像炭烤,但是份量就是爽。

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<酥炸大麥豬墨西哥風味>

外層薄薄酥鬆炸得很細緻,咬起來略為結實,偶有多汁感,

所謂墨西哥風味的辣粉只是很輕微,豬肉品質好,炸的火候ok原味就好吃了。

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(看似乾硬,實則肉汁不少,如果口味重些就更下酒~)

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<櫻花蝦炒小松菜>

看起來很普通的一小盤炒菜,不過櫻花蝦的味道很濃,菜梗清脆,也不錯吃。

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<奶油起司酒盜>

鰹魚內臟製成的酒盜,鹹味厚重,搭配起司中和一下就是爽快的下酒菜。

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<八丁味噌大腸煮>

今日的白飯好朋友,大腸和蘿蔔都已煮到相當入味,尤其這蘿蔔還意外很甜。

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此時白飯就要趕緊上來,重甜鹹帶微辣的濃郁風味最是下飯,這飯也不賴喔~

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<干貝海膽燒>

結尾的北海道干貝海膽,J女要吃的,我只咬了一小口,海苔烤得很脆。

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(自製的梅酒與黑糖梅酒,後面掛牌的應該都是客人的寄酒)

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這餐消費約2,600元(含一成),每道的量都稱不上多,但是好吃~有滿足感。

<菜單>

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昴家手作料理

地址:台北市中山區林森北路133巷23號

營業時間:PM6:00~PM12:30 (周一休)

電話:02-25219872

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