三高Sir的美食足跡

又來到了台南~不停息的小吃攻略，第一天下午的插旗點先訂在吃小吃一定會來過的國華街，

中午僅在台中清水休息站稍微吃了一點東西，下午可就要正經的吃個幾攤再到旅館休息~

這附近非常難停車，每每路邊停車格似乎一直都是滿的狀態，

所以阿...來這附近吃東西還是要一次多吃幾間比較划算。

從靠近中正路的16巷走進去西門大菜市，裡面有好幾間小吃，

直接就先到福榮小吃店，待會再吃江水號，兩間都是超過一甲子的老店。

其實本來是想吃那種帶點晶瑩剔透感的鹽水意麵(很久沒吃了)，

阿瑞和那種不大一樣，以後有機會到鹽水再吃好了~

我平常少吃台式湯麵，所以點了乾意麵，另外來碗餛飩湯，

J女就點了湯意麵來吃，小菜魯丸兩顆。

乾意麵的份量不算多，蠻適合下午來上一碗，淋上有著些微蒜頭香氣的肉燥，

整碗看起來還是有點濕潤的，碗底浸泡著一些滷汁。

稍微伴過後吸上一口麵條，麵條口感頗有筋性，有彈性，但也滑順，

咀嚼時會有一種巴在口腔壁的感覺，蠻充實的。

肉燥的口味就比較常見，帶蒜味的甜鹹感，整體平實好吃，愈吃愈順~

吃一吃自己亂加了一些放桌上的辣醬進去，也是別有一番風味，算是轉換一下口味用。

湯意麵上頭放了鹹味很高的醃冬菜絲，和在湯裡伴一伴味道就會溶入，

和碎韭菜搭配起來的味道很好，餛飩湯頭也是一樣，讓我喝了個精光。

餛飩皮很滑，餡料也是香，算是扎實，這間的餛飩可說是蠻好吃的~

至於魯丸就是滷過的魚丸而已，感覺沒什麼特別之處，加減吃。

(上面的麥芽糖是來亂的...)

吃完麵走到隔壁的江水號，我想應該不少人都會來個類似的組合，

熱的吃完搭個涼的，鹹的吃完搭個甜的。

特意坐到了攤販前，一看就是濃濃古早味，手工配料，

這時就來碗八寶冰，才40元，各式配料都吃的到。

配料有紅豆、大紅豆、芋泥、綠豆、鳳梨、杏仁凍、圓仔...，

一口吃下真的是很樸實的滋味。

芋泥非常滑順，鳳梨清甜，圓仔很彈牙，整碗冰真的不太甜，

就是給人一種盡情嗑這些綜合配料，讓它們在口中亂竄的fu。

有特別好吃嗎？就如剛剛說的，很樸實，不是驚豔的，是愈吃愈難停下來的感覺~

第一天下午還要在這攻略個兩攤才去休息，待下篇吧~！

阿瑞意麵

地址：台南市中西區國華街三段16巷25號

營業時間：AM8:00~PM9:00

江水號

地址：台南市中西區國華街三段16巷13號

營業時間：AM11:00~PM9:00