三高Sir的美食足跡

這是前一陣子的食記啦！最近把它整理出來，這家忠孝店去過兩次，

兩次都覺得蠻好吃的，就不曉得最近品質有沒有下降囉，

因那天正好是朋友來找我敘舊，剛好在附近所以才想到來這吃火鍋。

不過因為是吃到飽的餐廳，所以實在不適合我這種年紀已經趨近中年(?)的大叔去吃，

因為一吃就會停不下來暴走阿阿阿阿...

店內的青菜還有火鍋料是自取的，種類雖然不多，但是用料卻不差，

反正重點是來吃肉的，肉和海鮮是用點的。

另外有甜點(有點虛，完全沒碰)、飲料(雀巢檸檬茶、每日C、金蘋果)、冰淇淋(明治)、

鴛鴦鍋白湯湯頭不賴，紅湯不辣但會麻，我是覺得太過刺鼻，

所以我和朋友後來都是涮白湯來吃。

這種火鍋是沒有提供醬料的，因為湯頭用了數十種中藥材並且採用豬骨混合雞骨熬製而成，

本身味道就十分有深度而且香味及鹹度都很充分，肉片涮過湯底之後就會帶有一種鹹香味，

因為肉質不錯，所以讓人可以吃下不少！

肉類品項不算多，但是質高比較重要，有安格斯黑牛、牛肩里肌、小肥牛、

羔羊、梅花豬、豬五花，雖然不清楚它們用的牛肉等級，但是肉是點了之後才現切，

而且不論是牛豬羊，肉質味道都很棒！牛肉是我覺得最好吃的。

難得的是海鮮類也非常新鮮，有干貝、軟絲、蚵仔、貴妃鮑、水晶魚和雕魚，

干貝和軟絲應該是我覺得最優的。

在自助區也拿了一些火鍋料，用料品質都蠻不錯的，另外還拿了一些青菜假裝健康~

開動了~牛脂肪的甜味襯托出的瘦肉部位的濃郁，

搭配爽口不膩的淡淡中藥味，喜歡這種味道的人應該一吃就會上癮！

涮紅鍋的是另一種風味，微微的辣以及麻的感覺在口中擴散開來。

接下來是海鮮，蚵仔和干貝都不能夠燙太久不然就不好吃囉！

干貝很甜蚵仔也很鮮美~

這邊則是一堆火鍋料~

還有煮好的軟絲等等...他們服務態度都很不錯，東西也很好吃~

嗯~真想再去一次，不過感覺吃完會暴肥~ 

內蒙古小肥羊火鍋 (已歇業)

地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄7號

電話：02-87737575

營業時間：AM11:30~PM12:00