今年台南行住的地點是靠近金華路的月門民宿,

與我去年來住的榮美金鬱金香酒店還蠻近,總之活動區域頂多到西門圓環周邊,

不會想跑太遠的地方,由於金華路四段很多店家營業比較晚,是宵夜聚集地,

近幾年多次下台南,常常第一天晚上就會來這兒覓食(因為下午在睡覺zzz),

這次呢~打算以不同於往年的方式,就分上下篇來記述好了。

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(一)金華路無名飯桌:

月門民宿的店主建議我晚上可去吃對面的鱔魚意麵,

說是沙卡里巴搬過來的老店(鱔魚廖),

不過我心裡已有名單,總之先往轉角走幾步路就到的無名飯桌吧。

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金華路四段的店也去過不少家,無名飯桌休周六,讓我經常對不上時間,

有人說飯桌仔就是自助餐的前身,想吃什麼就對著菜跟老闆點,

飯桌仔在擺盤或菜餚方面都與常見的自助餐有許多不同,

我印象比較深的是第一次去的福泰飯桌,尤其喜歡這氛圍的人很快就能融入,

福泰現在第三代在吳園附近經營,環境是大有不同了。

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至於這家無名飯桌仔還有提供現炒,點了幾道小菜、炒菜、豬腳清湯,大致平平,

白菜滷、香腸皆很台南式的,濃稠的勾芡與扁魚,但滋味還可深些,

香腸則外層較重的醬甜和焦香(目前遇到最喜歡的是順天肉燥飯之轉圈圈烤香腸),

肉燥飯較可惜是當碗白飯偏濕黏,肉燥風味也稍微使不上力,點香菇肉飯應該好些,

有人說來這裡吃東西只是其次,重點是...嗯?要自行體會一下。

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(二)德興鱔魚意麵:

附近阿江炒鱔魚的假日排隊人數已經來到絕望的程度,雖然我覺得好吃但不願意等,

除阿江外目前特別對我味的乾炒鱔魚意麵,大概是南興以及福昇小食

德興也不錯吃,鱔魚炒得Q脆,雖然鍋氣和入味程度稍微少些,不過意麵有香、口感也好,

麻油腰子片得厚而且處理得很乾淨,無怪味,麻油則沒到很重的氣味(我較喜歡),

炒透抽屬標準台南味、洋蔥多,這家沒辦法出餐很快,應該就一份份炒,

坐騎樓聽老闆對著一位位晚來的客人,從說要等30分鐘到後來變1小時,總之想吃別太晚到。

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(三)阿蓮羊肉:

雖然高雄岡山羊肉爐有名,但聽聞早期羊肉的產地是岡山隔壁的阿蓮,

這家阿蓮羊肉店的第一代早年就是在阿蓮賣羊肉,後來才搬到台南,

金華路宵夜區以它最為顯眼,明亮的三層樓建築,裡頭有冷氣吹,

店內人員待客態度也很好,炒類、羊肉湯、火鍋,阿蓮走少鹽油的路線,

少鹽可以,只是炒類調味的層次感卻有點兒不夠,較不合心意,

當歸湯也是清爽型,最喜歡的羊大骨得好好吸一吸骨髓,台南有好幾家羊肉店都好吃,

小腳腿錕羊肉老泰朝羊肉的菜頭羊肉鍋...阿蓮剛好是比較不合味的。

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(四)老古石碗粿:

民宿主人推薦我阿蓮隔壁的張家土魠魚羹,說之前停業過一陣子,

最近又重新開始營業(講了一些八卦),便告訴他我幾年前有吃過,的確蠻喜歡張家的口味,

應該是正統台南味的羹湯吧,要說台南甜度最高的小吃,大概非羹類莫屬了,

很多北部人其實吃不慣的,我反倒不喜歡羹湯完全沒有甜味,多少要有一些甜來"提"一下的。

順著金華路行經清珍鴨肉羹後,左轉信義街可以通往老古石城門遺跡是個二級古蹟,

老古石即珊瑚礁,早年會拿來做為建物基石,目的地的碗粿就在轉進來這裡而已,

一直以來我較中意的其實是中部碗粿,不過老古石碗粿的口感真得我心,

較緊實有彈性而沒那麼的粉,看起來醬色是偏淺,然而在邊吃之中味道逐漸豐富起來,

火燒蝦、豬肉等用料不多,剛好即可,加入一兩匙熬煮的微甜醬汁,

入口夠香、那股古早味的"氣"就這樣沖上來,吃完這碗竟然感到意猶未盡。

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(五)欣欣餐廳:

已先發過一篇食記,這裡就順道一提,欣欣餐廳與阿霞阿美、阿村號稱府城四大台菜,

說實在上次對阿美的表現稍微感到失落,吃東西有時是食運在作祟,

至少這次的欣欣餐廳頗為滿意,點的幾道菜皆樸實不起眼,如果有專心在吃的話,

其實會發覺味道是有深度的,並非特別美味,而是會想細細品味的菜餚。

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(六)武廟肉圓:

來台南這麼多次卻從未吃過武廟,所以到後來我尚未吃過、心裡最優先想吃的肉圓,

一間是武廟,另一間則是黃氏蝦仁肉圓,武廟是沒包火燒蝦的,排隊落落長,

不過去化很快,可接受的速度,除了人多,聽說待客態度也是挺出名的,

看老闆邊忙邊吆喝,以及那霸氣一指(胡瓜表示:下一位),突然懂了。

算起來我也是運氣不錯的人,在台灣去過上千間大大小小的店,真遇到態度很差的,

也就一隻手數得出來,至於肉圓如何,我倒蠻喜歡它偏薄有點兒彈勁的皮,

肉餡也不錯吃,蠻合乎心裡想要的味道,加些蒜泥也是必須的。

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(七)南都石頭燜烤玉米:

台南最受歡迎的烤玉米店家之一,最好事先撥電話訂再去拿,

以往烤玉米只在中北部買過而已,通常是偏鹹香微辣的口味,

這家則要了香蒜、奶油這兩種,玉米先以黑石頭燜熟再用火烤,

口感相對軟而沒那麼"粒",對我來說這兩種都偏甜,味道是ok,

只是比較沒對上喜好,下次有機會再買看看另一家石頭鄉燜烤玉米。

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(八)裕成水果店:

民生路這一排除了冰鄉以外,這附近的水果行如義成裕成阿田清吉泰成

也都陸續上門過了,裕成其實是來吃第二次,主要是因為冰鄉告訴我要等一個小時,

店內年輕人居多,坐得滿滿的,4月時仍是主打草莓冰,現在應該準備要吃芒果冰了吧,

若非不太願意在這裡枯等,不然還是挺想吃上一碗冰的。

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走到隔壁幾步路的裕成,店內環境相對旁邊義成會好些,不過價格印象中比較高,

這次的水果拼盤弄了醬油薑番茄蘸醬,很久沒吃這一味了,北部也只少數地方有在這樣賣,

當天水果也是有不夠甜的,但品質大致ok,店門口那個大顆的釋迦,

我問說打一杯釋迦牛奶要多少?老闆娘說整顆下去打的喔,秤一下接近300元,

我也給它點下去了,就當作是去單點店喝調酒,也要這個價,至少這真材實料看得見,

喝起來的確相當濃稠,不過嘛~我覺得乖乖喝個葡萄牛奶之類就好了。

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下集待續~

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[借車遊記] 台南-T-Bike租借心得 

[統整食記] 台南必吃-400間小吃~口袋名單懶人包(2018/04 update) 

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金華路無名飯桌

地址:台南市中西區金華路四段126號

營業時間:PM5:00~PM11:00 (周六休)

德興鱔魚意麵

地址:台南市中西區臨安路一段112號

營業時間:AM11:00~PM9:30 (周日休)

阿蓮羊肉

地址:台南市中西區民族路三段178號

營業時間:PM4:30~PM11:00 (周一休)

老古石碗粿

地址:台南市中西區信義街57號

營業時間:AM8:00~PM5:00 (周五休)

欣欣餐廳

地址:台南市中西區民族路二段245號

營業時間:AM11:00~PM9:00

電話:06-2222509

武廟肉圓

地址:台南市中西區永福路二段194號

營業時間:平日AM11:30~賣完,假日AM10:40~賣完 (周二休)

南都石頭燜烤玉米

地址:台南市中西區康樂街127號

營業時間:PM2:30~PM11:00賣完為止 (不定休)

裕成水果店

地址:台南市中西區民生路一段122號

營業時間:AM12:00~AM1:00 (周一休)

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