在北部要找到好吃的火雞肉飯較為不易,尤其近年在嘉義吃過兩位數的火雞肉飯店家後,

偶爾總會懷念那個好滋味,新竹本來就蠻少賣火雞肉飯的店,

吃過幾間~覺得"氣味"與嘉義特別像的是西大路靠近經國路的林家火雞肉飯,

最近發現世界街有一間火雞肉飯小店,味道也是不錯。

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中午上門時剛好只有我一個顧客,邊吃就跟老闆娘聊起天來,說她並非嘉義人,

也許火雞肉飯作法有自己的一套吧,使用的火雞肉條頗嫩而且不澀,

帶皮多了一些滑溜,上頭是自己炸的蔥酥,還保有脆脆口感,

口味上應該是要走鹽味,不過鹹度偏輕,裡頭加的是雞油,香味比較清,

就我所知嘉義的火雞肉飯很多是淋豬油或雞豬油混合,多了份更加誘人的香氣,

老闆娘後來說,如果雞油不夠時她會用混合的,其實我是更想吃混合的口味。

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火雞肉飯便當是小碗火雞肉飯加上幾樣青菜,青菜新鮮少油,還不錯,

點了一碗燉品的剝皮辣椒雞,我習慣喝自家所煮更濃更甜的,感覺尚可,

看那菜單的滷排骨想吃吃看,可以單點(30元),是小片的肉,滷得柔軟入味。

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飯後來一碗仙草凍,老板娘忘記我不要奶球了,結帳190元,會再來買,

但下次我會跟老闆娘說飯裡不要加菜脯,我喜歡菜脯,但不愛這樣搭~

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本次經驗:

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無名火雞肉飯

地址:新竹市東區世界街5-1號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM8:00 (周六休)

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