近來爐端燒料理在台灣似乎開了好幾間,以前沒吃過爐端燒,

是一種燒烤的風格,以方型火爐烹調食材後傳遞給圍坐的客人。

六條通的時時是從四國來的分店,主打數種雞翅料理~(其實是主打型男吧?)

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這天晚上是續攤,打算再喝上一點小酒~

位在條通區也有這般的氣派門面,型男店員親切有禮。(偶也是行難..行動困難?)

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菜色種類很多啦!不只是燒烤而已,光看菜單就翻了老半天~

坐在圍爐的吧檯,在料理好要上菜時就會用船槳遞過來,爐端燒的傳統方式。

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<烤筊白筍NT$120 & 帶皮玉米筍NT$120

單純的烤蔬菜沾鹽,有時喜歡這樣吃,很舒服,尤其在眾多肉食中夾雜一些最好,

蔬菜品質還算ok,甜度如果能更高就好了。

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<酒蒸蛤仔 NT$220>

蛤仔的鮮和酒味都屬較濃的,還不錯吃喔~

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<雞胗串NT$120 & 豬頸肉串NT$120

雞胗烤得彈脆,熟度感覺略高些,豬頸花吃起來也很正常。

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<大阪風手羽先 NT$250>

既然主打雞翅料理就要點來吃吃看,把雞翅的骨肉切開分離後翻到另一側,

再沾上細麵包粉去炸,就成了鬱金香雞翅。(這還可以加工成"魯夫肉"的一種~)

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雞翅還算多汁,沒有醃漬味,可沾上一些酸鹹的炸串醬來吃。

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<手羽先蒜頭醬燒 NT$65*2>

烤過的雞翅鋪在鐵板的高麗菜上,淋了醬油後氣味噴香~

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裡頭塞了數顆大蒜瓣,吃起來很有野趣,滋味焦鹹。

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<果實酒三重奏 NT$300>

可任選菜單上的三樣果實酒,我選了梅乃宿桃子、法國芙樂夏蜜李、川鶴完熟濁梅酒,

只加一顆冰塊,都很好喝,尤其前兩項女生應該會很愛。

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因為是續攤吃不多,幾道下來覺得好吃度尚ok

雞翅料理倒蠻有特色,環境也不錯,算是很舒適的一頓。

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<菜單>

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時時爐端燒

地址:台北市中山區林森北路107巷32號

營業時間:PM6:00~PM12:00 (周日至PM10:30)

電話:02-25410009

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