三高Sir的美食足跡

繼先前提過在Tabelog(食べログ)炸豬排類位居日本第一的八尾Manger豬排，

八重勝在串炸類上千間店裡的分數3.58也是位列前茅(在平價店裡差不多算是第一了)，

總之又是一間評價極高的炸物店，便打算來到通天閣附近就要吃這間。

從地鐵"動物園前"站出來後左轉，可以通往ジャンジャン横丁(南陽通商店街)，

這天由於一些原因造成時間被拖延，到達時都已是早上10:30。

10:30看似還好，可是八重勝排隊的人數已經呈U字型的長龍，

隔壁的てんぐ天狗串炸，也是評價很高的店家(Tabelog: 3.53)，排隊人數有稍微少一點。

八重勝對面類似店面擴充，快輪到時會視人數等情況被指派到本店或是對面，其實都相同~

這一排下去又是站到有些腳痠，等了一個小時才吃到，排隊期間請J女在原地，

我暫時離開去附近晃了一下，幾間串炸店像是新世界元祖(Tabelog: 3.52)，

以及等待開店的やっこ(Tabelog: 3.54)都是排隊中，不過看上去還是八重勝人最多。

(やっこ串炸，目前沒找到台灣有人寫過相關的分享)

如果在台灣可沒有耐心等這麼久的，一進到店內先脫個外套，坐下來，

店員遞上中文菜單，先點個幾串，還有啤酒和烏龍茶，那股疲勞感逐漸就消退開來。

(生啤酒好喝，可說是串炸的絕佳拍檔)

先上桌的是土手燒，鹹度輕而甜味蠻重，口感軟但少了那股牛筋的香，

感覺不太合我的胃口，J女後來倒是續了一盤。

重點還是放在串炸上，第一Run點的是牛肉串、牡蠣、墨魚、蝦、茄子、洋蔥，

炸好的成品放置到座位前方的鐵架，各個食材的油其實大多已瀝得乾淨。

就食材覺得最棒的是大蝦還有牡蠣，蝦子新鮮彈牙，牡蠣也汁多味濃~

(牛肉串，一般般)

(墨魚)

(蝦，大尾豐厚)

(牡蠣，很推！)

(洋蔥、茄子，洋蔥很甜)

第二Run點了香菇、魚羹(竹輪)、辣椒、蘆筍、豬肉、墨魚腿、牛里脊，

這種庶民平價店，食材就是平平的，頂多新鮮，最主要是吃炸出來的那種感覺，

師傅會先裹一層麵糊然後沾上少許麵包粉丟下去炸，裹多少沾多少視食材而定，

這是功夫，麵糊聽說有加入山藥，咬起來輕盈澎脆又不油。

沾上鹹酸的串炸醬汁，連J女這種不喜吃炸物的人都吃了不少，

我的生啤酒也是很快就見底了，實在是相當痛快的一餐，好吃~

(香菇、竹輪)

(蘆筍)

(豬肉，帶一點肥)

(墨魚腿，口感比墨魚身有趣)

(牛里脊)

八重勝

地址：大阪市浪速區惠美須東3-4-13

營業時間：AM10:30~PM9:30 (周四休，每月第三周周三休)

Tabelog：3.58