以前對大稻埕一帶比較熟悉,最近多來龍山寺這附近遊蕩,

看是不是也能混熟一點,來吃兩家麵線,算是老店與新店,

陳記聽聞有20年了(是嗎?),其實多年前吃過,這次是記錄兼回味,

鄰近有一家開張不算久的悠鱻,則是走近期流行起的澎湃系浮誇海鮮麵線。

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沒吃過這類創新麵線是有點好奇,比較知名的是面線町,

我曾路過兩次都不在營業時間,會知道這家悠鱻,

是之前在創作拉麵悠然的FB裡看到介紹(是悠然老闆朋友),

近幾個月落腳在艋舺重新出發,在攤位瞄了一下,

老闆會用煮鍋和平底鍋處理海鮮,或炸或煮或燒炙吧!

有趣的是不只侷限在菜單,有時會做一些特殊口味的麵線,

招牌"痛風特餐"得要預訂,這我事先不曉得,所以改點一碗80元的"都想要",

就是所謂什麼都想要嘛,幾尾小卷、大腸、蚵仔、肉羹、皮蛋等,

吃這種新派口味真不能用香菜、柴魚、滷汁的既定印象去看待,

邊吃邊需要一點適應期,尤其入了皮蛋有著少許苦苦滋味,頗為特別,

麵線質感有點像舊萬華戲院巷內的那家老店,這碗料吃起來都ok,

就是與麵線的融合感..我還不太好體會,應可再來試其他口味~仍是懷抱著期待的心情吧。

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陳記腸蚵大碗綜合目前售價是75元,雖如此~生意依然很好,

尤其上了年紀的長者眾多,由於我並非特愛吃麵線,

這個價格略感驚訝但也沒有太在意,常吃的人恐怕就會在意了,

陳記就是傳統口味,不得不說傳統味還是合我意,畢竟習慣吧~

但這碗湯頭有稍微被稀釋掉的感覺(或多或少跟入蚵仔的殘水有關),

口味和當年吃的時間已過太久也難以相比,但以市面麵線來說當然仍屬很好的,

藏在底下的滷大腸量不少,色澤深而入味,口感有嚼度但非嚼不爛,

以前沒有吃過隔壁的李家黑豬肉香腸,看很多人跟著上前買來配著麵線,

我也模仿一下,結果香腸算是亮點啊?烤得些許焦脆、肥瘦比例不錯,

而且很大一根,除了黃家香腸,這間李家也是挺令人喜歡的。

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本次經驗:(悠鱻)(陳記)(3.5個愛吃臉)

延伸閱讀:

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悠鱻麵線

地址:台北市萬華區西園路一段221號

營業時間:AM11:30~PM8:00 (周一休)

陳記腸蚵專業麵線

地址:台北市萬華區和平西路三段166號

營業時間:AM6:30~PM7:30

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