三高Sir的美食足跡

近期回桃園走北二高，途經龍潭便再次下訪，繼上次的早餐老眷村米干，

吃了另一間阿蕊姨(聽說近30年的店)，然後順道再來買益旺烤鴨，帶回給家人午餐加菜。

阿蕊姨米干在坡道上的住宅區，附近的地勢複雜，時平時陡，

鄉間小巷子的味道，與上次的老眷村米干相較之下，

同樣都是自宅騰出空間來做生意，不過店面狹窄不少，生意卻好得很。

供應幾樣基本主食，米干、米線、黃麵、巴巴絲，滷味種類好少，

如我等進小吃店習慣吃得澎派些的，也只能將就簡單，

桌上幾樣調味料，辣椒醋、砂糖、魚露..等，喜食多點變化者，自行調整口味。

寥寥不多樣的滷味小菜雖是路邊常見味道，卻是順口、適中甜鹹度，

豆干柔軟、豬耳無臭味，還加了些花生碎，米干要等一陣子，小菜都快吃完了。

米干用上清爽的雞湯底，雖然浮著黃油，但無較重的香氣，

和想像中濃郁雞湯味相差挺多，不過我倆的米干米線卻仍是吃光光，

加上一些砂糖與辣椒醋，層次逐漸顯現，米干則是薄滑軟彈，雞胸肉不乾柴。

吃完來到轉角小店的益旺，至少前一天先預訂，才不會現場排隊，

看看價格較去年小漲了一些，但以它的品質，還是非常值得。

別看不起路邊烤鴨店，仍是會有用心的好味烤鴨，

益旺櫻桃鴨就是目前吃過C/P值最高的(才說近年不愛講性價比這詞了)，

除了不錯的肉質，剛片下來的喀喀脆皮更是油香四溢。

單吃油脂味道太過濃烈，包餅夾醬才平衡，

問過老闆娘(蔡姐)，說不定將來有內用的可能，可惜目前只能外帶，

可以要求整盤用外頭提袋套著就好，不去悶到比較能保持皮脆。

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阿蕊姨米干

地址：桃園市龍潭區干城路111巷21弄2號

營業時間：AM6:30~PM6:30 (周一休)

益旺烤鴨

地址：桃園市龍潭區中豐路589號

營業時間：AM11:00~PM6:30賣完收 (周二三休，其餘時間不定休)

電話：0932-108694