三高Sir的美食足跡

 

這次的彰化小旅行住在福泰，離縣政府旁的南郭路較近(吃的不少)，

早餐便先前往白鳥，然後再去南郭路上的林家彰化涼圓，

直到後來在民權路買潤餅時，才注意到那裡也有一間涼圓小分店。

 

---

白鳥聽說是在地的早餐回憶之一，生意確實是好，從少年仔到中年阿叔都有(不是我)，

坐下一掃菜單，中西混合價格實惠，可以無感的亂點餐，

櫃台前方一支5元的關東煮自取，還可裝湯來喝，一不小心就點滿了一桌。

如果光是便宜是沒什麼意思的，味道其實都不壞，25元的肉燥飯擺上一些筍干，

用偏瘦油份少、然而尚不至於乾粗的細碎肉燥，滋味雖不特別，但是順口相當，

40元的鍋燒意麵如果不加麵加料，大概純粹是喝湯吃點麵了，不會很淡的湯頭算是ok，

蛋餅馬馬虎虎，30元的總匯土司有熟度恰好的蛋、肉片、火腿、肉鬆、生菜等，

看起來白白的切邊土司其實有烤過，覺得還不錯吃。

---

完食來買彰化涼圓，是一間賣完為止的老店，涼圓指的是涼肉圓，

並非路上那種有各個顏色的ＱＱ甜食涼沙圓，我只曉得彰化和嘉義都有賣涼肉圓，

而這間老店的口味，與我之前在嘉義黃記涼麵吃過的涼肉圓相去甚多。

肉圓皮雖是由番薯粉製成，但這調製的粉糊經過蒸炊，和炸肉圓的嚼勁不同，

質感軟彈滑溜、略帶醬鹹味，裹在中間的是瘦豬肉以及香菇，漬的入味，

由於全瘦不含油，涼爽的溫度之下毫無油膩感，整顆肉圓小巧，

淋上蒜香調料，很對味，吃巧不吃飽，尤其逐漸進入炎熱的夏天，最適合來上一份。

延伸閱讀：

[魯肉飯攻略食記] 彰化－蚵ㄚ仁．肉燥飯~開胃的香氣 

[早餐食記] 彰化－阿婆蛋餅~好吃蛋餅Part 8 

[山下食記] 彰化－60年老店"燒肉圓"~再遊八卦山 

[大肉圓食記] 彰化－阿三肉圓~扇形車庫走一走 

[肉圓庫食記] 彰化－大竹肉圓~50年老店 

[老店食記] 彰化－水利冰屋、北門口肉圓 

[白醋食記] 嘉義－黃記涼麵涼圓~這就是嘉義流涼麵 

---

白鳥早餐

地址：彰化市南郭路一段226號

營業時間：AM7:00~PM5:00

林家彰化涼圓

地址：彰化市南郭路一段182號

營業時間：AM8:30~PM6:00 (賣完為止)